想吃正宗的土鸡，哪里能买到正宗的土鸡？
土鸡品种中三黄鸡最为常见，其名字由朱元璋钦赐。在国家农业部权威典籍《中国家禽志》一书中排名首位，该鸡属农户大自然放养。其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，在国内外享有较高的声誉。因外貌三黄而得名（羽毛黄、爪黄、喙黄）。
成年母鸡体重约3斤，鸡肉质嫩滑，皮脆骨软，脂肪丰满和味道鲜美。从而得到全世界的认可，三黄鸡是我国最著名的土鸡之一。下面，就教大家如何分辨散养的三黄鸡与市面上普通肉鸡的区别。
体形：
土三黄鸡一般小巧玲珑，外观清秀，身躯狭长、紧凑，胸腿肌健壮。
饲料鸡躯体较大且肥，样子笨拙。
鸡冠：
土鸡鸡冠成年后非常红、鲜艳，尤其要下蛋时，红得如欲滴鲜血。
饲料鸡鸡冠为淡红显得失血色。
嘴区：
土鸡长期野外翻找虫子、小石子等，嘴尖锐且磨出光泽，会用嘴啄人。
普通肉鸡只吃饲料，嘴较钝，一般不啄人。
翅膀：
观察鸡的翅膀毛的长短，根部的粗细，整个翅膀的大小等，这可判断是否仔鸡。成年的土三黄鸡翅膀有超过20根羽毛，从其身上拔毛，羽杆内无毛囊液（营养液），不带血。
饲料鸡羽毛羽毛一般松散，无光泽（毛色晦暗）。饲料鸡多在其未成年之前就开始出售，羽毛还在生长期，翅膀不超过20根羽毛，从其身上拔毛，羽杆内多有毛囊液（营养液），带血。
鸡脚：
土鸡由于品种关系，相对饲料鸡脚要小、要细，较瘦无肉，但结实且硬，脚指甲较长。脚颜色以黄色居多爪子尖磨的比较光滑，不像饲料鸡那么尖锐。脚上皮肤多磨出老茧（脚底有大块老茧），脚皮肤粗糙，颜色相对较暗（较深）。
饲料鸡相对土鸡脚要大、要粗，较肥有肉，脚指甲较短。脚颜色以黄色、黑色居多，一般一批饲料鸡脚颜色是一致的。饲料鸡爪子较土鸡尖锐且易折断受损。脚上无老茧，脚皮肤光滑、细嫩，颜色相对较白（偏浅）。
皮肤：
土鸡皮肤偏黄，皮薄，毛孔细，呈网状排列，皮下脂肪分布均匀，无淋巴。
饲料鸡皮厚，松弛，毛孔较粗，皮肤光洁度较差，比较淡，比较白，会有淋巴。
肉质：
散养土鸡每日都处于寻食，争斗，奔跑，腿肌发达，土鸡的肉摸上去结实有弹性，鸡种生长缓慢，花费了近五个月时间慢慢长肌肉，肌肉纤维比较细，肉质嫩，宰杀后，可以看出土鸡的骨头比较硬，很少有幼骨。
饲料鸡一般选择生长周期快的鸡种，用饲料，用激素，快的45天，就使鸡长大上市出售，鸡长得快，生长就毛糙，肌肉纤维较粗，肥厚不结实。
口感：
以桂林月婆土鸡为例，只加入山泉水煲汤，（不放味精，香料）满室漂香，饲料鸡则无法达到这个境界，土鸡煲汤后鸡骨较硬，肉紧有弹性，味甜、鲜嫩，煲的汤透明澄清。
饲料鸡煲汤，（不放味精，香料）无香味，煲汤后鸡骨多软骨，肉食之较松，粗糙，没有鲜味，鸡汤较浊。
月婆生态土鸡：
桂林月婆生态土鸡历经多项卫生安全检验，无激素无抗生素，比普通农家更放心。注重在天然、安全的饲养环境成长，务求保持土鸡自然健康的品质。
公司的土鸡品种如三黄鸡、乌骨鸡等，都是在无污染的桂林山区放养160天以上，喂养优质玉米、大豆等杂粮混合料（独家天然配方荣获国家专利），完全生活在走地的状态。
以上场景均为实景拍摄，有意向购买请关注官方公众号康圣共盈农庄，
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