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四川红油有哪些原料熬制而成?分享五香红油秘制配方?

nalinengmaidao2024-03-21哪个牌子好74
红油在川渝地区还有另一个名字,海椒油,这也算是一个方言叫法吧。做红油可以根据自己的喜好来搭配辣椒,下面小编为大家介绍四川红油有哪些原料熬制而成?分享五香红油秘制配方?  

红油在川渝地区还有另一个名字,海椒油,这也算是一个方言叫法吧。做红油可以根据自己的喜好来搭配辣椒,下面小编为大家介绍四川红油有哪些原料熬制而成?分享五香红油秘制配方?   四川红油有哪些原料熬制而成
四川红油是具有百年传承工艺生产系列红油,有香辣红油、麻辣红油 、鲜椒红油 、五香红油 、泡椒红油 、豆瓣红油 、混合红油 、火锅红油等,主要是以四川的朝天椒加植物油其他香料用慢火精熬而成。
分享一款五香红油秘方。
1、香料用白寇4克,桂皮2克,香叶2克,香砂1克,八角6克,小茴香5克。
2、调料用豆瓣酱60克,二荆条50克,小米椒50克,花椒50克,灯笼椒50克,姜片20克,大蒜10克,葱段10克。
3、锅上火放菜籽油500克,油烧至5成热放入香料,再入豆瓣酱, 熬出红色,放入调料,小火熬制成色香味俱成时关火。