香菇和糯米能一起吃吗？香菇和糯米怎么做好吃？

对于南方人来说，香菇和糯米都是非常常见的食材，下面小编为大家介绍香菇和糯米能一起吃吗？香菇和糯米怎么做好吃？

香菇和糯米能一起吃吗

可以，两者结合，能健脾养胃，提高抗病能力！糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物，能提高机体免疫力。香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。实验证明，香菇中还含有一种抗病毒的干扰素诱发剂，能提高人体抗病能力，可预防流行性感冒等症。香菇具有和胃、健脾、补气益肾的功效，可治久病气虚、食欲不振等病症。香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。

香菇和糯米怎么做好吃

一、材料

主料：糯米400克，猪里脊肉100克，

辅料：鲜香菇70克，干紫菜10克，虾米10克，

调料：姜5克，料酒5克，盐2克，香油5克，酱油5克，植物油20克

二、做法

1.糯米淘洗干净后，浸泡一晚上后，控干水分，上笼蒸约40分钟；

2.紫菜和虾米泡软，并将紫菜切成细末；

3.香菇去蒂切成丝；

4.姜切成细末；

5.猪肉切丝；

6.锅内放油烧热，放姜和猪肉丝炒散；

7.放虾米、香菇和紫菜，炒出香味后，用料酒、酱油、盐调味；

8.最后放入糯米炒匀即可。