核桃酥可以不放小苏打吗？烤箱做桃酥的家庭做法？

核桃酥是一种传统的特色小吃，由来已久。现在核桃酥依然是一种很受欢迎的小吃美食。下面小编为大家介绍核桃酥可以不放小苏打吗？烤箱做桃酥的家庭做法？

核桃酥可以不放小苏打吗

做核桃酥可以不放泡打粉和小苏打，只是吃起来没有放过泡打粉和小苏打的酥可以用碱，就和炸油条不用碱而用小苏打代替一样，泡打粉也是可以的但是相对来说不如碱小苏打更近接近。

配料：普通面粉100克，细砂糖50克，植物油55克，鸡蛋10克，核桃碎30克

制作过程：

1、将植物油、打散的鸡蛋液、细砂糖在大碗中混合均匀。

2、将核桃碎倒入面粉中，混合均匀。

3、把面粉倒入第一步的植物油混合物，揉成面团。

4、取一小块面团，搓成小圆球。