红酒醒酒必须使用醒酒器吗?如何正确使用醒酒器?
醒酒器是一种饮用新发酵葡萄酒时所用的器皿,下面小编为大家介绍醒酒必须使用醒酒器吗?如何正确使用醒酒器? 醒酒器对醒酒能起到更好帮助吗醒酒器款式繁多,有索芮、螺旋、分酒、
醒酒器是一种饮用新发酵葡萄酒时所用的器皿,下面小编为大家介绍醒酒必须使用醒酒器吗?如何正确使用醒酒器?
醒酒器对醒酒能起到更好帮助吗
醒酒器款式繁多,有索芮、螺旋、分酒、鸭形、树形等不同奇葩诡谲的造型。那么你可能会问了,这些造型,对醒酒能起到更好的帮助吗?答案是否定的。它们大多是为设计而设计的产物,不实用不说,还很难清理。
越牛逼的人,出场自我介绍越少,甚至只有名字没有介绍。醒酒器同理,越是高逼格的醒酒器,造型花样越少。下图中我们所用的醒酒器,就兼具实用与颜值。
醒酒器底部的表面积大小才是决定红酒与空气接触程度的关键因素,可以看到,这款醒酒器底部足够大,简洁利落的造型,大方又不抢戏,才是醒酒必备。
醒酒看似简单,直接将葡萄酒倒入醒酒器就行,实则中间还有很多门道。
通常,倒酒时最好让酒液碰撞到内壁,因此需要一定的倾斜角度,这样也能增加酒液与氧气的接触面积。
除此之外,还能适当的摇晃醒酒器中的酒,也能起到相同效果。
不过,对于一些有沉淀的葡萄酒来说,直接倒入很有可能把沉淀带入到醒酒器中,这时候你应该这么做:
Step1:将要醒酒的葡萄酒竖直静置一段时间;
Step2:在一个合适的在光源下缓慢将葡萄酒倒入醒酒器内;或者直接在醒酒器上方套一个不锈钢过滤器(类似滤茶器,这样就能防止沉淀进入到醒酒器中;
Step3:当瓶中酒液所剩不多,且瓶颈处堆积了较多沉淀时,停止倒酒。不过如果当瓶颈处残留较多沉淀但瓶中酒液依然较多的时候,则最好考虑上述的过滤装置将剩余酒液转移至醒酒器中。