芋头有什么营养价值？和一般薯类相比营养价值要高吗
芋头虽然外表不出众，但是口感滑腻，香甜，深受大家的喜爱。下面小编为大家介绍芋头有什么营养价值？和一般薯类相比营养价值要高吗芋头有什么营养价值芋头比一般薯类的营养价值要高，富
芋头虽然外表不出众，但是口感滑腻，香甜，深受大家的喜爱。下面小编为大家介绍芋头有什么营养价值？和一般薯类相比营养价值要高吗
芋头有什么营养价值
芋头比一般薯类的营养价值要高，富含有胡萝卜素、维生素B、C，钙、烟酸、铁……等多种微量元素。值得一提的是芋头含有3种特殊物质，均比蔬菜、粗粮含量高。
1、芋头含有极高的氟，对牙齿有洁白加固的作用，还是防止龋齿。
2、芋头还是一种碱性食物，能够调整我们身体的酸碱平衡。故此有黑发护肤的功能，也能防止胃酸分泌过多。
3、芋头含有一种矿物质“黏液蛋白”，被人体吸收后会产生成“免疫球蛋白”，从而增强机体的免疫力。所以中医才讲，常吃芋头能补中益气。
