大家好，我是琦哥说美食，祝大家开心每一天。买桑葚干时，怎样避免染色桑葚！记住这一点，才能买到好桑椹干。

提到桑葚，不禁让我想起儿时在老家的快乐时光。初夏时分，桑葚成熟了，我和哥哥会爬到桑树上摘桑葚吃，弄的满脸、满手、衣服上全都是紫红色。有时候，哥哥还会在树上一阵猛摇，我在树下尽情品尝，真是太满足了！桑葚那甘甜清爽的滋味，真是承载了太多人的美好回忆。

桑葚，在我国应该算是一种元老级的水果了，自古被称为民间圣果，尤其对经常熬夜、爱吃辛辣油腻以及处于更年期的朋友，食用桑椹特别有好处。

很多朋友用桑葚来泡水、煮粥，还有用桑葚来泡酒的，但桑葚的上市时间太短暂了，也不好储存。所以，很多人会选择购买桑葚干，这样一年四季都可以吃到桑葚了，尤其是在炎热的夏季，随手抓几个桑葚干来泡水，滋养又消暑，真是太方便了！

那问题来了，我们该如何辨别桑葚干的优劣？在购买时，又该注意些什么呢？

1.远离染色桑葚干

优质的桑葚干，是成熟的桑葚鲜果经过晾晒，将自身原有的甜度牢牢锁进果肉中，是不含有其他人工添加成分的。

而染色的桑葚干是用劣质品以次充好，不仅味道差，还会有上火、腹泻等不良反应，危害人体健康。

如何鉴别被染色的桑葚干？

大家都知道，成熟的桑葚是紫红色的，因为含有大量的花青素。优质的桑葚干用水浸泡后，花青素会缓缓流出，整杯水都能染上色。

但染过色的桑葚干，由于使用了色素，用水浸泡后，颜色不能均匀地在水中化开，还会形成黑圈，我们是能感觉到色素与水不相容的。

2.产地影响口感

桑葚原产于我国，距今已经有4000多年的历史，栽培范围也十分广泛，东北自哈尔滨以南，西北从内蒙古南部至新疆、青海、甘肃、陕西，南至广东、广西，东至台湾，西至四川、云南。

不论什么产区的桑葚，只要是正常生长和晾晒，都是一种很好的食材。但受到日照时长和降雨量多少，在口感上会有很大差异。桑葚是个很特别的小果子，特别喜欢呆在干燥的环境中，充分享受阳光的照射，十分讨厌雨水。这样它就可以慢慢储备糖分，吃起来才会口感更好，更香甜。

所以，雨水少、日照时间长的地方是特别利于桑葚生长的。如我国的新疆地区，日照时间长，降雨量极少，昼夜温差大，那里的桑葚无论在口感，还是营养上，都要略胜一筹。

今天推荐给大家一款野生桑葚干，来自新疆吐鲁番的戈壁滩，手工采摘头茬的鲜嫩桑葚，比人工种植的口感更清甜，果肉十分饱满。手工进行二次筛选，干净无沙。云梯计划

未添加任何甜味剂、食品添加剂，每一颗果实都是桑葚原有的味道，入口清甜，香糯有嚼劲。颗粒圆润，个大肉厚。

生产商新边界是新疆本土的龙头企业，严格按照国家干果食品卫生标准，桑椹干干净卫生、开袋即食，包邮且7天无理由退货。美味好物大赏

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买桑葚干时，怎样避免染色桑葚！记住这一点，才能买到好桑椹干。大家好，我是琦哥说美食，每天分享美食菜谱与烹调技巧，精挑细选价廉质优的食材，节省您的选购时间。如果你喜欢这篇文章，请帮忙点赞、评论、转发和收藏，对我来说是创作的动力噢。