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随着人们生活水平的提高，电炖锅的使用率也在升高，因为真的很实用，深受煮夫厨娘的喜欢，蒸煮焖炖样样精通，而且能保留食物营养成分，让您和家人尽享美味的同时，又能享受健康。
那么电炖锅该如何选择呢
一、容量大小
隔水电炖锅的内胆容量体积，在选购时，也是一项注意要点。容量的选择，当然是要根据自己家用的实际情况而定。
挑选合适的容量参考：平常吃饭的碗大概0.3L左右，那么，需要选购的容量大概=0.3×人数×碗数（人均），但是也要预留未来容量。在实际选购中，选择稍大容量的内胆。比如，一家三口，那么正常情况下每餐食用1L的量，而在选购电炖锅内胆容量时，则需要选择1.5L容量的大小。
二、内胆材质
电炖锅材质主要有白瓷、紫砂、陶瓷内胆。
白瓷内胆结构致密稳定，不粘锅不串味，同时易清洗，是内胆材质的首选。
紫砂内胆具有一定的养生效果，但是紫砂矿产量稀少，市面上的紫砂材质多为普通陶制品。
陶瓷是一种很好的煲汤炊具，但是陶锅易吸味，清洗起来较为麻烦。
三、操控方式
隔水电炖锅的操作方式，有传统的机械按钮式和智能电脑微控式两种区别。不过随着时代的发展，智能电脑微控式逐渐占领了市场多数份额。
四、附加功能
电炖锅的一些附加功能能够让炖汤更加便利简单。比如预约定时功能，干烧断电等功能
五、品牌
市场中在售的全自动电炖锅品牌主要集中在国产品牌中，其中天际、九阳、美的、小熊、苏泊尔这几大的电动就是非常不错的
六、高性价比品牌电炖锅推荐
1、九阳DGD50-05AK
九阳全自动电炖锅，采用专业煮炖的紫砂壶，精选紫砂原材，经过1200度的高温烧制，让紫砂在加热条件下性能稳定，悬浮式加热，充分锁住食材营养，让饮食养生常驻。
另外，分段式五级精炼系统，可以随意调节炖煮程序，满足不同的食材。可以预时间熬煮炖汤。
2、天际DGD32-W132B
这是一款隔水炖电炖锅，大的内胆3.2升，炖的美食够全家人享用，小的内胆0.44升，可以根据家人不同的口味，炖煮多种美食，也不会造成食材的浪费。采用独特的一锅五胆设计，可以同时满足多种烹饪需求，双层锅体能够有效聚热锁温，导热快速均匀，实用便捷。
9.5小时预约功能，上置式操作面板，不用弯腰操作，家里有孕妇和老人的可以选它。
3、天际DGD35-35EWG
作为一款便捷式电炖锅，其内置了九大菜单功能，一键即可开启你的炖煮生活，乐享佳肴与营养。拥有夜间炖煮模式，可低功率低噪音运行，不影响家人的睡眠质量。加配五个陶瓷内胆，还可隔水炖煮，留存营养更鲜美。加上定时预约功能，晚上放入食材无需看管，清晨即可享受美味佳肴。
4、小熊DDZ-C25X6
这是一款具有隔水柔炖、可预约定时、内配蒸笼特点的电炖锅，2.5L容量，有1大罐，有3个小罐子，看家庭成员多少来决定使用大的还是小的数量，方便卫生。带有一个蒸笼，上蒸下炖，菜炖汤同时来，方便省时，营养满分。
小熊的电炖锅基本标配预约及保温功能，具有9.5小时的较长时间可控；
5、小熊DDZ-B45B2
小熊家用电炖锅，拥有4.5升的大内胆，满足一家人的食用需求。
四小内胆，一次烹饪满足家人不同口味。炖锅选用白瓷内胆，结合隔水煮烹制手法，减少对食材营养破坏，肉鲜汤美；钢化玻璃上盖，材质厚实耐高温，便于观察锅内食材。具有提前预约功能，使用更方便。
6、苏泊尔DZ25YC606
苏泊尔这款电炖锅采用紫陶材质，细致的气孔可使食材透气保鲜，但是吸味了清洗也相对麻烦点；
采用隔水慢炖的方式，保留食材营养鲜美，一锅四胆可满足不同口味需求；
超大面板设计，预约/定时/保温功能均可，同时智能防干烧免看管。
7、苏泊尔DG50YC851
5L大容量，一次可炖20碗汤。采用天然紫陶内胆可吸收汤中油脂，汤汁更浓郁；发热盘上下浮动，环绕立体加热，密切贴合烹饪轨迹，激活整锅食材营养，浓香四溢。
而且它拥有塔吉上盖，原汤蒸汽循环上升，水汽均匀滴落在食材，同时锁住食物的新鲜美味。
预约/定时/保温功能均可，同时智能防干烧免看管。
8、美的DG30E203
美的 DG30E203 电炖锅拥有3升容量，采用赤陶内胆，塔吉上盖，炖肉煮粥皆宜，蒸汽内循环，释放食材本味。支持24小时智能预约，操作简单便捷。
9、美的DG50Easy201
美的电炖锅采用陶釜内胆，含有丰富的铁元素，可释放对人体有益的矿物质，养生滋补效果更佳。陶胆中的微孔具有油脂作用，有效减少食物或汤汁油脂，帮助培育健康的饮食方式。立体环绕加热技术，让食材在锅内受热均匀。
八大预设烹饪功能，一日三餐不重样，满足你的喝汤需求。支持预约功
