教你如何买到高质量的茅台镇酱酒
茅台酒的爆火 , 随之而来原产地茅台镇也受到众多关注。
茅台镇可以说是中国酱酒的发源地 , 其茅台镇酱酒也是受到很多酒友喜爱 , 同时茅台镇当地的酱酒企业也逐渐增多 , 在众多的茅台镇酱酒品牌中 , 我们该如何选到高质量的茅台镇酱酒呢 ?
那么今天就给大家说说高质量的茅台镇酱酒要具备的两点因素。
要想先要买到高品质、口感正宗醇香的酱香白酒 , 一定要有着两点 : 酿酒工艺和原料。
正宗的茅台镇酱酒酿制原料一定是来自本地的优质红缨子高粱 , 此种高粱耐蒸煮、发酵 , 香气物质丰富。
除了优秀的原料之外 , 正宗的茅台镇酱酒都是属于坤沙酒 , 所谓 " 坤沙 " 其实是一种酿造工艺 , 还有碎沙、翻沙等工艺 , 但 " 坤沙酒 " 是最正宗、品质最好的酱酒。
坤沙工艺也就是现在的 "12987" 工艺 , 经过蒸煮、发酵 , 取酒等上百道工艺 , 花费整整一年时间 , 然后还需要封藏数年才能勾调出厂 , 其过程繁琐复杂 , 成本较高 , 正宗的茅台镇酱酒量少质优。
一般来说只有大型的且有一定酿造历史的老厂、大厂才有能力建立完整的体系和品控。
但是大家也别发愁 , 其实也有高品质且性价比高的茅台镇酱酒品牌 , 下面就给大家推荐这款肆拾玖坊宗师酒 ! 肆拾玖坊宗师酒是正宗的茅台镇酱酒 , 酿造原料是纯红缨子糯高粱 , 沿用 12987 古法酿造工艺 , 坚持高温制曲、高温发酵、高温馏酒 , 花费整整一年时间酿造 , 而且储存时间长。
宗师酒的酒体酱香突出 , 幽雅舒适 ; 入口顺滑 , 前味带有绵柔感 , 中味略带甜味 , 后味略有生涩味和芝麻香。
让人回味悠长 , 芳香优雅细腻。
大家在选购茅台镇酱酒时 , 千万不要忘了上面说的那两点 , 如果觉得自己辨别不了 , 就可以选择我推荐的这款茅台镇酱酒 , 品质和口感很放心 , 感兴趣的可以去试试 !
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