哪里可以买到正宗的葛根粉？
确实市面上葛粉的水比较深，葛根有
确实市面上葛粉的水比较深， 葛根有柴葛，粉葛之粉。也有野生的，种植园之分。食用葛粉当然是为了达到一定的食疗效果。制作葛粉的工艺还分为干粉，湿粉。市面上大部分都是湿粉，也就是用水洗粉。
市场上有哪些关于葛粉的乱像呢，其实葛根产地有很多。但是掺有价格低廉的藕粉，甘薯粉等当纯葛粉卖的人还是很多，某宝上比比皆是。也有药店内10几元的葛粉，但是冲泡的时候，却发现成不了糊糊状。因为这些是直接削皮，压制成粉的。种植园的葛粉的疗效，自然要稍欠缺一些。
一般水洗葛粉，出粉率大概在10%左右。首先需要洗净，粉碎，水洗，沉淀，最后晾晒。水洗过滤的次数越多，葛粉越净白。一般农家的葛粉冲泡出淡淡的咖啡色，也就是这道工序没有处理好。不过不影响食用，食疗效果不打折。
买到好的葛粉，之后就是怎么食用，很多人一般停留在冲泡葛粉的回忆里，其实使用方法真的很多。不妨看看下面这篇文章。有视频介绍怎么冲泡，怎么做葛粉圆子，葛粉蛋饼等等。
