农村这种树，全身带刺，叶子是好东西，买20块一斤才能买到

农村里，有很多植物都是带刺的，一不小心就弄伤皮肤了，大多数农民都不喜欢接触这样的植物，因为很多人偶尔去田间玩耍的时候，看到绿色的植物都喜欢去摸一摸，加入碰到的植物有刺，一不小心就被扎到了，疼是一方面，有可能刺还会陷在皮肤组织里。有一些带刺的植物还是会影响农业生产的，例如鬼针草等一些植物，他们在田间的地上比较常见，不但影响农作物成长，还会伤到农民。

图片源于网络，侵权联系删除

不过话说回来，尽管这些带刺的植物有不好的地方，如果去用心观察就会知道，其实他们也不一定都是不好的，他们也有好的价值，甚至有一些还价值不菲。

今天作者给朋友们分享一下这种树，他全身带刺，但是他的叶子竟然是好东西，如果买的话，估计要20块一斤才能买到，你要是在家乡看见，记得采一些回去。

一般在郊外，很多树木都有刺，但是其中树叶可以食用好像不多，今天说一下白簕，这个植物的高度相差挺大，有的一米，有的六七米，他的茎是那种软软的，是不好独立生长的，所以常常依附在一些灌木上。

不少人可能会认错这个植物，有的人可能会认为是刺五加，因为他们是同一科属的，其实你好好观看就会意识到他们的不同，虽然他们都带刺，但并不是所有的刺五加都是，有很多的刺都不密集，但是白簕是不一样的，他的茎上长满了刺，甚至连叶子上面都带刺，可以说是全身是刺。

图片源于网络，侵权联系删除

再者刺五加是可以自己生长的，他不用依附在其他地方，因此，仔细观察后，就可以很简单地区分它们之间的不同。

尽管白簕这么多刺，依然不影响他的树叶是美味，通常在3月份到4月份的时候，茎部长出比较嫩的叶子，我们习惯叫作簕菜。现在市场上面售卖的价格也是不便宜的，不过很多人都发现不了他的珍贵之处，因此很多人就理解不了，在春天的季节里，起码卖到20块。

它买的昂贵不是说白簕很稀少，恰恰相反，他是很常见的，这个植物在长江水域南部的一些地域见得很多，很多个省份都有生长，比如两湖地区，云南，四川一些地方都有。他们通常情况下长在200米以上海拔的村庄，山坡等地方，在四川，云南很常见。

图片源于网络，侵权联系删除

虽然很多地方都生长这个植物，但是它的叶子是不多的，想摘到一斤的簕菜，可能要在7、8棵树上采摘，因此，自然而然它的价格就不便宜了，若是跟其他农作物有一样高的产量，那么它的价格就会下跌很多。

人们都说一分钱一分货，它价格昂贵并不单单是因为他的产量少，还有一个原因那就是它的价值含量很高，富含营养价值，含有人体所需的矿质元素，而且还可以当作药用植物，也就是他的根部，有很多用处，比如活血，袪肿，祛湿。因此吃簕菜还是很有营养价值的，作用很大。

在云南，当地人们吃野菜的话，主要就是簕菜，在季节到来的时候，人们会去采摘起来，通过腌制，将其制作成干菜保存，到了过节日的时候就可以拿些出来食用。

图片源于网络，侵权联系删除

当然它还有别的吃法，新鲜的时候就吃，那是很好吃的，可以拿来煲汤，特别的香，尽管它本身是苦的，但是吃起来就不会感觉到了。用来煲鱼汤的话还能去腥。

最近几年，越来越多的人吃惯了市面上的山珍海味，反而开始喜欢吃这些田间野菜，甚至野菜都转型了，有不少的野菜被人们发现，开始自己种植，成为自己农田里的农产品。例如马兰头。在南方部分地区，簕菜已经被人们种植，慢慢地成为了农民的农产品，现在的社会发展这么快，我认为在不久的将来，很可能就会成为跟我们平常见的那些蔬菜一样。

现在已经到了生长的季节了，叶子也在不断地生长出来，假如你在家乡有看到这个植物，不妨采点回去试试看。

以上属于本人观点，朋友们食用记得注意，不要随意食用，大家有更好的分享可以评论区留言。分享你觉得好吃的野菜。