怎么用微波炉做烤鱼?微波炉剁椒烤鱼怎么做美味?
烤鱼是美食,融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术,口味奇绝,下面小编为大家介绍怎么用微波炉做烤鱼?微波炉剁椒烤鱼怎么做美味? 怎么用微波炉做烤鱼一般鲫鱼和鲤鱼比较多,就拿鲫鱼
烤鱼是美食,融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术,口味奇绝,下面小编为大家介绍怎么用微波炉做烤鱼?微波炉剁椒烤鱼怎么做美味?
怎么用微波炉做烤鱼
一般鲫鱼和鲤鱼比较多,就拿鲫鱼来说吧。
鲫鱼买回来洗净后表面改十字花刀。
鱼两面抹上盐和料酒、泡姜泡椒碎,鱼肚里塞上葱丝、姜丝、蒜片。
腌制10分钟后放入微波炉,中火打6.7分钟。
因为每种微波炉火不一样,时间根据自己家的微波炉而定,不过也差不了多少。
如果觉得时间还是不好掌握,那么再介绍一种更方便、更美味的做法。
和上述方法一样腌制好鲫鱼,锅里烧油至7.8成熟时泼在鱼面上,再滤出油后倒进锅里,重新烧至7.8成熟,再泼一次。
这样泼油出来的鱼比较嫩,只要掌握好油温就行。
微波炉剁椒烤鱼怎么做美味
食材:野生鲫鱼500g、剁椒3勺、姜10g、独蒜10g、芝麻油适量、生抽4勺、黑胡椒粉适量
做法:
1)准备好野生鲫鱼。
2)准备好辅料和调料。
3)生姜、独蒜去皮、洗净、切细粒备用。
4)鲫鱼从背部剖开,收拾干净,放入碗中。
5)加入生抽腌制15分钟。
6)腌好的鲫鱼码盘在盘中,撒上黑胡椒。
7)淋上剁椒。
8)均匀撒上姜蒜粒。
9)将装有鲫鱼的盘子放入微波烤盘,微波薄块烘烤档烤7分钟;取出,淋少许芝麻油即可。