大家核桃都在哪里买？

2021/5/24更新

果园周围的核桃今年非常不错

2020/11/5干核桃反馈更新

味道甘、甜、脆，不涩，不苦!

2020/9/26今年新鲜核桃全部结束，接下来几个月只有今年刚刚晒干的干核桃咯!

发现超多的人不知道怎么吃新鲜核桃，特来送图一张（哈哈哈哈）

2020/9/1更新 核桃开始成熟啦！

青皮裂开代表核桃成熟了

从树上打下来的核桃

刚刚剥掉青皮时颜色比较正常，但放一会后外壳颜色会变暗

果肉外有一层黄色的皮，吃新鲜核桃一定要剥掉这层皮~

家里有种核桃，比较了解，就来说说～

①新鲜核桃

说起核桃，无人不知，但是新鲜刚从树上打下来的鲜核桃，你吃过吗？

平日里我们都是吃干核桃居多，每年8-9月份正是吃新鲜核桃的好时节，一年仅有一次的鲜食，吃到的人更是少之又少！因为产量稀少，保鲜期短，市面上都要卖到20块左右一斤！但我们产地这边都是10块左右/斤！

每到时节，我们就全家出动打核桃。

把鲜核桃从绿衣里取出来并不是一件容易的是，青皮汁液和容易上色，很多会图方便直接用药水浸泡脱皮漂白，但我们都是手工脱皮，每次剥完皮双手都被染成黄黑色，一季核桃下来双手很久才能变回原来的肤色。

②干核桃

新鲜核桃有季节性，保存期不长，所以我们也会把一部分去青皮的核桃自然晒干。

所以来说说如何挑选干核桃。

①看外皮，一般的白皮核桃都是经过漂白处理的，很不健康。

看好了，这才是核桃本来的颜色。经过水洗之后会变成灰黑色，虽然不好看，但是健康原生态，所以大家买核桃要注意。

②有很多商家会把新货和旧货掺在一起，要知道坚果类如果变质是会致癌的。一般放久了的核桃，油脂比较越厚。大家买干核桃最好能买当季新鲜晒干的。

鲜核桃的产地很多，但是大凉山的核桃可以说是很原生态天然的！

鲜核桃的产地很多，但是大凉山的核桃可以说是很原生态天然的！空气那是杠杠的！

我们这边远离空气污染，平均海拔2500米，光照资源丰富，种植方式都非常原生态，无人工催熟，非常健康。我们这边糖心苹果也是一大特产，就不多说了。

晒晒图，核桃反馈都是不错的，没吃过青皮核桃的今年可以试试～