今起开售！你能买到最新鲜的西湖莲蓬和荷叶啦

买西湖荷叶和莲蓬的人热情很高

7月21日，杭州西湖里的莲蓬和荷叶正式开始售卖了。

早晨6时多，北山路断桥附近的岸边，已经排起了一支20多人的队伍。他们在等采莲蓬的人回来。

清晨的阳光洒向湖面，一叶扁舟缓缓驶向湖中。西湖水域管理处工作人员们小心翼翼摸着荷叶细细的秆子，看到成熟的莲蓬就采下来，看到宽大的荷叶就挑着摘几张。

岸上的人们早已等候多时，纷纷接过从西湖里刚刚采摘下来的新鲜莲蓬和荷叶。这里，有轻车熟路的本地市民，也有恰巧路过的外地游客，大家都很兴奋。

荷叶2元钱3张，莲蓬根据个头大小，大的10元钱4个、中等的10元钱6个、小的1元钱一个。很快，船上的莲蓬就卖完了。

西湖里的荷花开的正盛，为什么要摘去荷叶？

别担心，西湖里的荷叶也要适时进行疏摘，以防止荷叶太密，影响下层荷叶的采光。

而作为西湖荷花的副产品，荷叶、莲蓬一直受到广大市民游客的喜爱。西湖有10多处荷区，在采摘前，水域管理处的专家们会对几块荷区进行验收，确定可以采摘后，他们才会行动。

买到莲蓬和荷叶的陈阿姨说，不少杭州人喜欢将熟莲蓬剥壳，捏出莲仁，放入锅中用慢火煨熟，然后加点冰糖，给小孩和老人吃；荷叶会拿去做荷叶粉蒸肉，有人还喜欢把荷叶晒干后泡茶喝。

在西湖边排队等着买莲蓬和荷叶的市民游客

莲蓬产量不高、时间地点不定，要尝鲜可以去转转

西湖荷花属于花莲品系，主要以观赏为主，所以莲蓬产量远远不及子莲，数量有限导致定量供应有难度，还请大家理解。

此外，西湖莲蓬的采摘时间、地点并不固定，工作人员摘到哪里就在哪里卖。所以，周一至周五的晴天，市民游客都可以去西湖边转转，没准就能碰到新鲜采摘上来的莲蓬。

据工作人员说，今年出售西湖莲蓬和荷花的时间大约可持续到8月底9月初。不过，近日来杭州持续高温，西湖水域管理处也提醒大家，西湖莲子虽然可口，但各位还是要多注意防暑降温，西湖荷花已进入最佳观赏期，请大家文明赏荷，切不可自行采摘荷叶和莲蓬。