陈皮哪里买比较好？告诉你哪里能买到上等的正宗新会陈皮

大家都说新会陈皮好，那么你知道哪里能买到正宗新会陈皮吗？下面我给大家讲解一下陈皮哪里买比较好，详情见下文：

一、什么是新会陈皮？

新会陈皮，也称为广陈皮，乃广东省江门市新会区特产，中国国家地理标志产品。柑皮以贮藏的时间越久越好，存期不足三年的称果皮或柑皮，而存期足三年或以上的才称为陈皮。李时珍在《本草纲目》中记载：陈皮今天下以广中（即新会）来者为胜。可见，新会陈皮在历史医药界上占据着十分崇高的位置。

二、新会陈皮与普通陈皮区别在哪里？

1、外观不同：

一般来说，保存陈化较好的新会陈皮质地柔韧呈整齐三瓣，基部相连，裂片向外反卷，露出淡黄色内表面，油包颗粒较大，有明显突出感和油光，且分布稠密，有卷边现象；而其他产地的陈皮，片小，有的破裂为不规则的破裂片，表皮没有光泽、没油气、没有卷边现象。

2、质量不同：

新会所处的地理位置三江汇聚，土地营养成分丰富，十分适合柑橘的生长，再加上新会本地较佳的栽培技术，这也就造就了新会陈皮超高的质量，原材料的陈皮，质量自然好；而普通陈皮主要产于福建、四川、浙江等地，营养成分比新会陈皮低。

3、工艺不同：

一般的陈皮跟新会陈皮比较起来，他们的制作技艺也是有所差别的。新会陈皮讲究的是道地传统，从摘果到晒皮无任何现代加工工艺，只靠纯天然日光晒，干后自然陈化，讲究三年成皮（陈皮），既陈化了三年才能叫陈皮；而普通陈皮非新会陈皮需要经过三蒸三晒等繁琐工艺方可入口。

三、辨别新会陈皮真假：

新会陈皮发展至今，各种产品也是层出不穷，质量参差不齐。虽然新会是陈皮的老家，但是在当地，也会有很多人用外地的柑皮来冒充当地的陈皮，如何辨别新会陈皮成了很多消费者的难题。小编在这里教给大家几种方法，以免被不良商贩欺骗。

1、陈皮内囊：

一般来说，若是厚身的新会陈皮，到了一定年份，内囊会显浮松脱落，立体感明显，若是内囊很厚，还呈紧致状，则有可能不是新会陈皮。若是薄身的新会陈皮，到了一定年份，内囊会有自然剥落现象；其他产地陈皮往往内囊紧致，而且平滑，几乎没有油点，有的浮丝太多，内囊的破裂也是不规则的破裂片，没有层次感。

2、陈皮气味：

新会陈皮的气味是独特的，至少跟其他地方的陈皮气味是不同的。5—10年的新会陈皮略带柑香；10—20年的柑香味基本消去，甘香味渐浓；20年以上的刮破表层可嗅到甘醇香味；30年以上则呈樟香味。之后年份越长，其樟香醇厚的老药味或骨香味逾浓；而外地皮是没有这种味道的，就算有，香气则弱很多，味较辛且苦，有些还有蟑螂屎的臭味，或者闻起来就是一种加工过的香气。

3、陈皮口感：

低年份的新会陈皮口感略带苦、酸、涩，高年份的新会陈皮苦味会相对减少，其口感愈变得甘、香、醇、陈；造假的陈皮口感或甜，或酸，或苦，或涩，香气随陈化年份长短发生的变化也不大，几乎没有自然的陈香味。

四、新会陈皮在哪里买好？

如果以上方法大家觉得太麻烦，小编建议大家选用有品牌公信力的陈皮，尤其是对消费者而言，可以花最少的经济成本来选茶、定茶。以十添一新会老树陈皮为例，其柑皮来自于深山野生老树的母树圈枝，其中最高树龄可达20年以上。而且，相信很多人也知道，有年份的老柑树，其吸收的营养更多用于遗传，即是集中到柑果上，所以这种陈皮老树就显得弥足珍贵。而母树圈枝薄皮，驳枝柑的一半，无愧于柑中菁华，极致稀缺。

此外，在柑的生长过程中，不加人工干预，不打农药，真正实现原生态的深山放养。这样的天时地利人和，产出来的陈皮皮薄质脆，香气沁人，陈皮存放越久，香气程度自然不一样，而功效价值也越来越高。

以上是关于新会陈皮在哪里买好的相关介绍，希望可以帮到大家。只有真正的新会陈皮才具有更高的功效作用，大家在挑选时候可要仔细分辨、谨慎挑选哦！