肥美的河鲜哪里买？今天，带你横扫肇庆河鲜市场

哪里能买到新鲜肥美的河鲜？

为了满足大家的需要，

今天西江君化身美食博主，

带你横扫肇庆河鲜市场！

走起！

肇庆哪里可以买到肥美的河鲜？

由于人民南路以及西江南路

的江滨地带正在进行升级改造，

昔日的江边河鲜市场，目前暂时移到了

西江大桥附近的竹排仓码头附近。

每天午后2点开始，

这里的河鲜摊档，

陆续撑起了五颜六色的太阳伞，

一个有腥气的河鲜市场，

就在炎炎夏日里开张了。

上世纪60-90年代，肇庆各种特色土特产在竹排仓的码头装船出海。如果说竹排仓的码头，留在历史长河里的气味是茶叶、肉桂、肇实、剑花等肇庆土特产，那么在2020年的7月，这里的气味就是西江河鲜的鱼腥气。

河鲜种类多吗？河鲜价钱贵吗？

在这个小型河鲜市场里，

各种时令河鲜一应俱全，

笋壳、鲫鱼、鲶鱼、沙蚬……

笋壳

20-35元/斤

（仅供参考，以实际购买为准）

笋壳鱼因形似笋壳，故而得名，且肉多而厚，骨刺极少，肉洁白细嫩，味尤鲜香，口感甚好。

▲ 清蒸笋壳鱼

西江鲫鱼

5-7元/斤

（仅供参考，以实际购买为准）

清蒸是鲫鱼最美味的做法，每一口都是鲜嫩！

淡水银鳕鱼

25元/斤

（仅供参考，以实际购买为准）

淡水银鳕鱼肉质鲜美，营养丰富，是食用价值很高的优质鱼类。

西江鳊鱼

6-12元/斤

（仅供参考，以实际购买为准）

在河鲜市场里，你基本可以在每一个摊位都能看到鳊鱼。鱼肉幼滑而鲜甜，尤其以鱼腩部最为肥滑，食法以清蒸为主。

▲ 清蒸鳊鱼。

黄沙蚬

2-6元/斤

（仅供参考，以实际购买为准）

黄沙蚬是西江河的一宝，黄沙蚬个大肉美、色白质脆且色泽光亮，被誉为最好的蚬。

▲ 蒜蓉蒸黄沙蚬。

蓝刀鱼

市场里人气最旺的，便要数纤细悠长的蓝刀鱼了，将其煎至金黄，鱼骨香脆可口，是一道特别美味的下酒菜。

西江鲶鱼

15元/斤

（仅供参考，以实际购买为准）

白鳝

70元/斤

（仅供参考，以实际购买为准）

河虾

河虾生猛活泼，由于经常保持运动缘故，最大的特点是韧性好、肉质鲜嫩。但西江君了解到，由于一大早各大河鲜食肆酒楼就向商贩预订，河虾供不应求，所以想要在这里买到河虾并不容易。

看到这里，

是否食指大动呢？

什么，你想不用动手

就能吃到西江河鲜？

那这份河鲜地图你可要收好啦~

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为什么肇庆河鲜会受到大家追捧？

每到吃河鲜的时节，

总有许多外地游客慕名而来，

一尝肇庆河鲜鲜味，

为什么肇庆河鲜这么好吃呢？

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如今，肇庆治理水质颇有成效，西江水质优良，江水青碧，盛产各种生猛肥美河鲜，如鱼、虾、蟹之类肉质细嫩，鲜美可口，是人们的最爱。

肇庆的厨师们也施展浑身解数，发掘寻求最天然的品种，同时在烹饪技巧上下大工夫，围绕一个鲜字，变化多个品种，让食客感受河鲜的过人妙处。

最后西江君提醒大家，

随着时间推移，河鲜会买少见少，

想吃的朋友记得赶紧行动啦~