如何辨别冬虫夏草的好与坏？记住这些你可以买到好虫草

冬虫夏草的鉴别早有相关文献报道，但众说纷纭，各有各的方法。那么，面对这一切，你真的完全了解冬虫夏草的好与坏吗？至于如何辨别冬虫夏草的真假，下面就告诉大家如何辨别冬虫夏草的好坏。过来和我一起看看。

第一，形态特征的区分

首先要清楚冬虫夏草的形态特征。只有先知道形态特征，才能知道如何与假冒伪劣产品区分开来。正常的冬虫夏草是由它的虫体和子座组成，缺一不可，因为功效和价格都会大打折扣。优质冬虫夏草如果完整，虫体饱满肥美，色泽黄亮，切面饱满洁白，子座粗短则更好。现在，让我们来了解下蠕虫体及其子座的特点。

1.虫体:细长圆柱形，蚕状，长3 ~ 5厘米，直径0.3 ~ 0.8厘米；表面暗黄色至黄褐色，头部红褐色；背部有20~30个环，靠近头部的环较细；腹部有8对(头3尾1，中间4对比较明显)；质轻，稍松，硬而脆，易断，断面白色，饱满，稍有弹性，可见黑褐色V形纹或裂纹。

2.基座:又名草头，由单个基座和手柄组成，从昆虫身体头部长出，长4 ~ 7厘米。昆虫头部的基部覆盖着细长的圆柱形，略呈弯曲状。表面灰褐色或深褐色，中部略黄，下基座柄有细纵纹，基座上部稍膨大，略呈颗粒状，顶部有短的无菌部。柔韧、不易折断、截面呈纤维状或中空；微腥，微苦。

二、产地区别

冬虫夏草主要产于西藏、青海、四川、云南、甘肃等地，分布在海拔2800米以上山区的无污染灌木丛和草甸中。

冬虫夏草根据产地不同，质量不同，价格也不同。质量最好的是西藏那曲，海拔4500 ~ 6000米左右是虫草的最高产区，价格也是虫草最贵的产区。其次是青海玉树，海拔3000 ~ 4000米左右，比西藏那曲略低。再次，四川等地区冬虫夏草质量相对较差。所以很多不法商家往往用外地虫草冒充西藏那曲、青海玉树的虫草，以次充好出售。与其他产地相比，这两个产地的虫草具有以下特点:

(1)那曲冬虫夏草颜色比玉树冬虫夏草略黄。西藏那曲的虫草表面颜色最纯，玉树的虫草比较黄褐色。其他地方的冬虫夏草都是浅色的，或者微红灰色的。此外，西藏那曲产的虫草眼色为褐色，青海玉树、果洛产的虫草眼色为黄色，四川等地区产的草多为红色或深褐色。

(2)同样大小的虫草那曲要淡一些。所以同样大小的虫草玉树虫草看起来更紧实，那曲虫草会显得有点胖。

(3)西藏那曲冬虫夏草的虫体和尾部光亮油润，有浓郁的酥油香味。青海玉树的虫草气味有很浓的蘑菇味，其他地方的虫草气味很淡。

(4)冬虫夏草也产于四川阿坝、甘孜等地。其产品质量不如青海、西藏产的冬虫夏草。一般来说，四川产的冬虫夏草肉质较硬，颜色较深，味道较苦，眼睛呈深褐色。

第三，名称区分

冬虫夏草的商品药材中，一般认为藏北产藏草，青海玉树、果洛等地产绿草，四川西部和西北部产川草。川草又细分为灶草(如四川甘孜康定、理塘地区)和灌草(如四川阿坝马尔康、松潘地区)，产于云南丽江、中甸、德钦等地(云南滇草分布区域狭窄，资源稀缺，产量有限。只在本地生产销售，很少进入国内其他中药材市场。

第四，规格区分

冬虫夏草的等级没有统一的标准。零售市场上有一流、超一流、王者级等等，但并不普遍。默认情况下，冬虫夏草的市场是根据冬虫夏草的大小和数量来划分的，即以每公斤冬虫夏草的数量来划分。不同产地根据冬虫夏草的大小和数量不同，价格也不同，数量越小的冬虫夏草价格越高。冬虫夏草有大有小。大的有2条一克，1.8条一克甚至1.6条一克，小的有4条一克，5条一克甚至更小。一般来说，冬虫夏草和饱满度，颜色越大，拜访运势越好，等级越高。

五、缺陷区分

从原产国虫草采挖者手中购买的冬虫夏草，通常含有一些残次品冬虫夏草，如折断、磨损的竹签、空心的，但有大量的泥土。这样的虫草通常要经过一定的处理(包括:刷泥、割草、去除穿条、去除瘪草、按大小排序)才能出售，因此，我们在购买时要认清冬虫夏草存在哪些缺陷。那么，冬虫夏草有哪些常见的缺陷？

1.切草:在挖、刷、贮或后期出售过程中破碎，分成两片或多片的虫草。

2.竹签草(穿条):将破碎的冬虫夏草用竹签或细丝穿在一起，形成完整的冬虫夏草，与优质冬虫夏草混合，卖出高价。在购买和选择时应仔细鉴别。

3.死草:冬虫夏草死了就是死草。

4.瘪草:由于挖掘时间较晚，虫体的营养被草头吸收过多，导致虫体干瘪甚至空洞。瘪草一般都伴随着草头过长的现象。还有后期存放不当，导致秧苗受潮，秧苗干瘪。

5.黑草:冬虫夏草的表面颜色为深棕色或深黑色。

6.空心草:在生长过程中受地理和自然环境影响，冬虫夏草质地变软，核心形成空腔，捏出的虫体为棉花糖，有弹性。

7.残次品草:冬虫夏草，在采挖、加工、包装、运输过程中损坏形成，只有虫体，没有子座。

8.多头草:冬虫夏草，在昆虫身体的头部有多个分枝或分叉。

六、正品和假冒产品区分

真货:

冬虫夏草:冬虫夏草SACC的幼虫上的干虫和它们的子体的复合体，这是一种属于麦角菌科的植物。虫子像蚕。长度为3-5厘米，直径为0.3-0.8厘米。外表面棕黄色或土黄色，背部链接明显，共20-30条条纹，环纹间隔较窄，自然清晰。腹部8对，头3对，中4对，尾L对，尤其是中间4对。质轻而脆，断面扁平，呈粉红色，略黄。一根树枝。它从头部的口中长出来，呈细柱状。表面呈褐色，有细密的纵向条纹，顶端略隆起，放大镜下密布疣状突起。有弹性，纤维状，断面黄白色。微腥，浓烈。

假货:

市场上常见的产品主要包括以下仿冒品:

1.亚香棒虫草:又名鹰虫草。基座从虫头的中心长出，不覆盖整个虫头；基座顶部呈圆形，中间的四条腿不是很突出，环纹没有正品虫草明显，多有草头分叉的情况。(正品冬虫夏草也是这样，但是几百只才有可能看到分叉的。这种情况要根据其他特征来鉴别。)其他外在特征基本相同。有些短小棒状杆菌昆虫是白色的，很容易识别，有些是黄色的，很难识别。

2.凉山虫草:虫体粗短，表面棕黑色，有多圈，布满铁锈色的绒毛，基托长，大大超过虫体，可达30cm，分枝细长曲折，子实体头部完全呈圆柱形或杆状。不够明显。少数草系在顶端有分支。

3.新疆虫草:虫体似蚕，表面暗红色至紫红色，质地坚硬。儿童座椅通常不存在。新疆虫草的伪品很好鉴别。

4.地蚕:虫体呈纺锤形。略弯，只有3 ~ 15个环。外观淡黄色。

5.草石蚕。草石蚕的干燥根茎。，唇形科植物。纺锤形或纺锤形，两端稍尖，末端稍弯，形似蠕虫，长2 ~ 4厘米，直径3 ~ 6毫米；表面棕褐色或黄褐色，具4 ~ 8节，节间长3 ~ 7毫米，有垂直凹陷。没有副座。硬而脆，易断，断面淡黄色，具褐色形成层环。轻微，微甜，粘稠。

6.压膜后用淀粉染色的产品:像冬虫夏草。质地坚硬，假基座易碎易断，遇水变软，用碘酒溶液变蓝。

7.某些昆虫幼虫的干燥体:虫体与冬虫夏草略有相似。头部大，有光泽，没有基座；表面呈深褐色或棕褐色。脆，易断，断面白色。要研究的来源。

8.掺假冬虫夏草:外观见冬虫夏草。昆虫就像冬虫夏草，主要区别:丰满、厚重、结实、易碎、易断。在劣质虫草中添加无机盐增加重量。

9.虫花:又称蛹虫草，不是冬虫夏草，而是人工培育的冬虫夏草子实体。培养基模仿了天然昆虫所含的各种营养成分，包括谷物、豆类、蛋奶等。，属于真菌。与常见的香菇、平菇等食用菌十分相似，只是菌种、生长环境、生长条件不同。商家为了提高自己的价值，给它起了一个很美的名字，叫中华绒螯蟹，但是它没有冬虫夏草的任何功效，临床上也没有任何效果。只能当食物，还没列为中药。但由于部分商家对其功能和成分的宣传，这类食品目前有很好的市场，被很多酒店、药店当做冬虫夏草使用。但艾草花只是人工提取种植的，而且只是食用菌。因此不含冬虫夏草的其他成分，如虫草酸、虫草多糖等。，所以不能有冬虫夏草的其他功效，比如补肾、保肝、抗癌、养肺等。，而且在医学上也只是证明了对肿瘤有一定的作用，效果远不及冬虫夏草。