如何选择高品质三七

自古以来，三七就被公认为具有显著的活血化瘀、消肿止痛的功效，因此便有了金不换、南国神草的美誉。现如今已被广泛应用，能治疗很多种疾病，而且效果显著，但神奇的三七究竟该怎么选择？

三七

三七，主要用于治疗全身的血瘀，其最主要的成分是三七总皂苷。

三七有铜皮铁骨之称，药用三七一般为三七粉，易溶于水且易被人体吸收。现在市面上常见的正规三七粉，一定是以三七的主根做入药部分，且药用价值高。

孕妇以及过敏体质人群不能服用三七。

血瘀

血瘀可以引起很多种疾病，常见的有脑部血瘀引起脑血栓，肺部血瘀引起肺栓塞，下肢的静脉血栓。

但是最严重的就是发生在心脏上，冠心病、心绞痛的胸痹心痛大部分由于心脉不通所引起，心脉本身有痰湿瘀血停滞，加上寒邪外袭或情绪激动、饮食失调、过度劳累等，都会诱发本身病态的血脉使之更加不通，出现中医称为心痛的症状。轻者则是心绞痛，重则导致心肌梗塞，甚至出现生命危险。

理气活血化瘀汤

平时常说的三七入药通常是指用三七的根入药，具有止血、化瘀、止痛、消肿的作用。理气活血化瘀汤，用到的也是三七根研磨成的粉。

材料：萝卜：理气化痰消食

羊肉：补虚温中

三七：止血化瘀

三七对于自身的生长环境要求比较严格，主要生长在北回归线附近，喜冬暖夏凉，畏严寒酷暑。同时喜欢潮湿但又不喜欢积水的环境；对于土壤要求也高，土壤疏松，排水好，酸碱度适宜。

所以从三七的生态特征、环境特征、生物特征和化学特征来看，云南文山是一个比较适宜种植三七的地方，为道地产区。

市场上的三七种类繁多，但若误食了劣质三七，不但危害身体健康，甚至会危及生命。高品质的三七有什么特点，又该如何挑选？

优质三七

挑选厚的三七，掂起来沉沉的，主根饱满且没有须根

三七粉冲泡出来的水颜色清亮，没有土等杂质的颜色

劣质三七

生活中的劣质三七，不仅会危害人体健康，甚至会危及生命，一定得避免误食致命三七、致癌三七及剧毒三七。

致命三七

菊三七又叫土三七，和我们真正的三七是不一样的。真正的三七是五加科人参属，而菊三七属于菊科，本身含有某种生物碱，会造成肝脏的损伤，严重时会致命。

致癌三七

有些人很喜欢带土的三七，认为这是原生态。但实际上，泥土当中有很多有害物质，比如说有害微生物，甚至是一些重金属类物质。

因此，裹着厚泥的三七是不能食用的，如果食用不当，这些泥也会随之一起被食用，容易致癌。

剧毒三七

有些三七看上去很光亮，有一种反光，这种实际上是打了蜡的三七。

蜡有两种，一种是食用蜡，一种是工业蜡。有些商贩为了牟取暴利，在三七上打上工业蜡，而工业蜡中有很多有毒物质，所以这种被打上工业蜡的三七就称为剧毒三七；食用蜡虽然对我们人体没什么害处，但毕竟蜡不是所需成分，所以在用三七打磨成粉的时候没必要事先涂上一层蜡。

真正的三七表面不是很光滑，有很多沟沟坎坎。专家建议用牙刷一点一点的把三七清洗干净。

专家一再强调，三七一定要清洗干净，这很重要。

用 法

冲泡三七粉的时候，水温不能超过50℃。因为高温开水会破坏三七中总皂苷的药用成分，使其药用价值降低。

用 量

保健用，每天服用3-6g；治疗用，不能超过9g。而这些量需要通过1-3次来服用，一次服用不能超过5g。

其他事项

用作活血化瘀的三七都是生三七。

睡前不能服用三七，不然会影响睡眠。

《本草纲目》：止血散血定痛，金刃箭伤、跌扑杖疮、血出不止者，嚼烂涂，或为末掺之，其血即止。亦主吐血衄血，下血血痢，崩中经水不止，产后恶血不下，血运血痛，赤目痈肿，虎咬蛇伤诸病。