请问哪里可以买到正宗的红糖?
淘宝上的红糖也有正宗的红糖,就看自己怎么去找,在找正宗红糖时要选择具有合格资质的厂家生产的,虽然小作坊的糖是手工制作,正是由于这种情况卫生条件很让人堪忧。想在淘宝淘到正宗的红糖就要学会分辨红糖的好坏:
1. 看包装的配料表
假红糖有赤砂糖,真正的红糖应该是蔗糖。
2. 看形状
糖看似硬如石头,但轻咬则入口即化,一般化工调配加工的红糖色泽稍浅,表面硬实际也很硬。
3. 观察流动性
同样一包红糖,如果倒过来看,颗粒的流动性很好的是假红糖。真红糖的颗粒流动性差 ,因为含有水分和其他物质,更粘质阻碍流动。
4. 闻气味
真红糖闻起来在甘醇的香甜气息里夹杂着清新的蔗香,假红糖可能会有刺鼻的气味。
5. 尝味道
真红糖入口细腻,如口含宝玉,舌尖唇齿间缓缓散逸的甘甜温润醇香,假红糖只有单一的甜腻,会咔咔的响,像嚼石沙子一样。
6. 泡一泡
用开水冲泡红糖后,会看到很多小气泡不断冒上来。气泡从下到上逐渐变大,且气泡不均匀。如果是赤砂糖,气泡则是均匀的,细小的。且同样的量泡水,真红糖要比假红糖甜的多。
7. 用手掐
用手掐一小颗不断在大拇指和食指指尖之间来回搓,真红糖不管再怎么硬都会散!而且会有粘性,而假红糖则大不相同,硬而且搓不散。
8. 用刀刮
用刀子轻刮表明,假红糖声音会很响,如刮石头。真红糖用刀刮的时候,虽然有声音,但很小,而且能感觉到那种声音很软。
真正的红糖含有丰富的矿物质、维他命、氨基酸,它不仅可使皮肤光滑美丽,还可促进日晒皮肤的新陈代谢。红糖还可以这样来用。