如何挑选火龙果，以前都挑错啦，高手教你4招，太有用了

火龙果很好吃，营养价值也高，但是火龙果挑选起来学问可是很大呢。今天小编搜集了高手的几招 ，下次再也不用担心自己选不到好的了。

红心和白心哪种更营养呢？ 其实就火龙果红心和白心哪种更营养的话题早已争论不休很多次，但其实两种火龙果在营养价值上差别不大，只是，红心的甜菜红色素要比白心火龙果高一些，而这种成分具有较强的抗氧化能力，所以如果说追求什么美白效果，嫩肤效果的可以吃红心的效果可能会更好，不过也有人认为这只是一种心理上的安慰。

如何挑选火龙果呢？ 1、看肚子 挑选火龙果的第一步就是要看肚子，所谓看肚子就是看火龙果的体态，有的火龙果更椭一些，有的则更圆更鼓，这个时候我们要首选更鼓的，挑肚子更大的，因为这样的火龙果水和糖分更充足一些，吃起来更口渴。

2、掂一掂 挑选火龙果的第二步，拿在手里掂一掂，感受感受这个重量，如果掂起来能够感觉明显重量的，那么这样的火龙果会汁水会更多，果肉也更饱满，吃起来更爽。 3、看颜色 挑选火龙果除了看表皮的红度以外，上翘部分的颜色也尤为重要，火龙果颜色越鲜艳，品质就越好，外皮越红越好，上翘部分则是越绿越好，如果上翘部分变得枯黄或褪色，那么就表示不新鲜了，这种就不要再购买了。

4、捏一捏 最后一步就是捏一捏，如果太软，说明熟过了，如果太硬，说明果肉很生，吃起来会比较涩，而且味道很淡，所以要挑选软硬适中的是最好的，另外捏一捏还能辨别是否有腐坏的迹象。

以上就是挑选火龙果的几招，大家下次就用这几实践起来吧。