如何挑选榴莲？金枕头榴莲VS猫山王榴莲，学会这几招让你挑个皮薄肉多倍甜的母榴莲

别滑啦！榴莲好不好，看这里就知道了。

你知道榴莲也分公母吗？母榴莲更甜，学会这招保准让你挑个皮薄肉多、又甜又糯的母榴莲。

榴莲号称是水果之王，营养价值非常丰富，但挑起来却并不容易。

好吃的榴莲价格也很贵，一般一个就要上百元，买个不好吃的回去，别提心情有多糟了，弄得不好，老婆让跪榴莲，那就惨了。

所以学会挑榴莲很重要哦，今天智能探长就教大家几个挑榴莲的小妙招：

第一、辨公母

榴莲是分公母的，很多人可能不知道。我第一次听说的时候，也很惊奇，这水果还能有公的母的吗？难道母的还能下蛋不成？调侃下。

实际上，一堆榴莲中那种长得圆圆的是母榴莲，你就把它想象成是怀着榴莲宝宝的母榴莲吧，肚子必然圆滚滚，而长长尖尖的是公榴莲。

我们再看一下榴莲表面有鼓起的大包，每鼓起的一瓣叫一房，这种母榴莲没有空房，每房都有果肉，房越多果肉越多，公榴莲比较干瘪，房数比较少，当然果肉也比较少。

买的时候要选母榴莲，这样的榴莲皮薄肉多很甘甜，公榴莲则是肉少味淡。

第二、看外形

榴莲主要分为：甲仑、青尼、金枕和干尧，通常金黄色是成熟的表现，但如果颜色过深甚至偏褐色，则榴莲过熟，如果颜色太浅甚至发绿，则未成熟，当然干尧榴莲除外，干尧榴莲就是青黄青黄的才好吃。再就是看榴莲的果柄，果柄粗壮而新鲜的，证明它营养充足，且品质新鲜。

第三、捏尖刺

榴莲表面的刺又大又矮，而且比较稀疏的，说明果肉比较多，选两根临近的尖刺，用手稍稍捏住尖刺的两端用力把它们靠拢（注意不要伤了手），如果能够轻松的靠近，就证明果肉松软，成熟度比较好，反之，尖刺又尖又细有密集，说明果肉少，如果临近两根根本捏不动，说明是比较生的。

第四、看开裂

怎么判断一个榴莲有没有熟了呢？有些朋友认为开口的榴莲就是熟了，这个并不完全正确。如果你要挑选外壳已经开裂的，那最好选择裂口不大的，也就是刚刚开始开裂的，因为如果很早就开裂的，那暴露在外的果肉就很容易受到污染，也容易变质。

如果挑选到比较成熟又刚刚开口的榴莲，那最好回到家后就尽快享用，不要再长时间放置，否则容易变质。

第五、闻味道

另外买开口的榴莲一定要闻一下，闻起来没有什么榴莲味的，就说明不够成熟，闻起来榴莲气味浓烈的，那肯定是一个好榴莲了。不过，如果闻到榴莲有一股酒精的味道时，就千万不要购买了，这样的榴莲肯定已经变质了。

第六、听声音

我认为最正确的判断成熟度的方法是听声音，用过真是百发百中。

拿起榴莲放到耳边轻轻摇晃，如果听到里面轻轻的碰撞或稍稍有声音，则证明果肉已经成熟并且脱离果壳。这样能帮助你挑选到那种不会完全裂开口，又比较熟、又甜又糯的榴莲

如果你跟我一样是个榴莲爱好者，一定要记住这几个技巧哦。辨公母、看外形、捏尖刺、看开裂、闻味道、听声音，记不住可以收藏下啦，下次买榴莲时再拿出来对着选，选多了就有经验了。也欢迎把这篇帖子分享给更多和我们一样喜欢榴莲的人哦，让大家都能挑选到皮薄肉多、又甜又糯的母榴莲。