买鸡蛋时如何挑选鸡蛋？是挑大的好还是小的好，今天总算明白了

鸡蛋是我们生活中每天都会吃到的食材，它的味道营养都是比较突出的加上它的吃法也是多种多样，不管老少都很爱吃，那口味都是非常棒的，不管怎么做都好吃，赫尔恩多人都知道鸡蛋中含有大量的蛋白质，而去这些蛋白质都是优质蛋白，经常吃鸡蛋的话能给我们身体提供能量。

在日常生活中，我们一般会把鸡蛋变着花样的吃，比如炒着吃，蒸着吃，也会和其他的食物一起搭配着来吃，而且不管用那种方法烹饪都是很好吃很营养的，现在我们买鸡蛋的时候不是在市场上买就是在超市里买，我们在挑选鸡蛋的时候常常看到有些鸡蛋大一些，有些小一些，那到底是选大的还是选小的呢？

其实不管鸡蛋是大的还是小的，品质都是一样的，只不过是母鸡在下蛋的时候，是因为母鸡经验不足，所以下的蛋比较小，如果母鸡有经验了，那下的鸡蛋自然而然就比较大了，单论营养的话，其实大小鸡蛋也是没有太大差别的，鸡蛋的大小和母鸡的体型还是生育经验有关，关系到母鸡的本能自我保护，被没有什么其它的原由。

还有就是如果鸡蛋与鸡蛋之间只有大小的差异，一个鸡蛋中蛋黄与蛋清的大小质量比较是固定的，然后从经济的角度来看，大鸡蛋会更加的划算呀，相同重量的情况下，体积越大，质量越大，鸡蛋壳的表面积就相对越小，花相同的钱可以买到更多的鸡蛋，而不是鸡蛋壳，所以大鸡蛋会更加的经济

要说外表，在挑选鸡蛋是，要先看蛋壳，有些鸡蛋会带有斑点或者带有血迹，颜色不一样，这是母鸡带有疾病的，这样的鸡蛋可能品质方面与正常鸡蛋是有区别的，所以不要买这样的鸡蛋。然后凭手感，蛋壳摸起来有涩感，这样就是新鲜的鸡蛋。也可以把鸡蛋握在手里摇晃一下，没有声音，也没有晃动的感觉就是新鲜的，最后闻一闻鸡蛋，新鲜鸡蛋有一股腥味，如果是刺鼻的臭味就不要买了，肯定坏了。

挑选鸡蛋时时挑选大还是小的，以上就是挑鸡蛋的小技巧了，大家以后不要再瞎买了！对此你有什么看法和意见呢？欢迎在下方留言一起讨论吧。