怎样挑选新鲜的木瓜？

方法一、颜色观察法

想要挑选到成熟的木瓜，首先观察外表，通过木瓜的颜色来判断成熟程度，如果木瓜表面全部呈现橙黄色，那么说明此时木瓜以及完全成熟，可以享用啦，如果木瓜表面还带有青色，那么说明这时的木瓜还不是最成熟。颜色观察法可以大致挑选出较为成熟的木瓜。值得注意的是，木瓜表面有斑点也是木瓜成熟的标志之一，但是如果斑点过多，很可能果肉腐烂，也不是最佳选择。

方法二、形状辨别法

挑选木瓜想要选到甜度较高的木瓜，那么辨别他的形状就是必不可少的一步啦，木瓜的肚子越圆，木瓜的甜度越高，所以我们在挑选木瓜时，尽量选择矮胖的木瓜，不要选择瘦高的木瓜。

方法三、瓜蒂分析法

想要木瓜好吃，甜度很重要，新鲜程度也是影响木瓜口感的一大因素。那么如何判断木瓜的新鲜程度呢？木瓜蒂会给出答案。刚刚摘下的木瓜蒂通常有乳白色液体，那是一种胶质，有这种白色液体证明木瓜刚刚摘下不久，是最新鲜的时候。其次木瓜蒂呈现鲜绿色也是摘下不久的标志，此时的木瓜风味最佳。

方法四、味道品鉴法

除了用眼睛观察颜色与形状，挑选木瓜也离不开嗅觉的帮助。在挑选木瓜时，可以轻轻闻一下木瓜的味道，如果有木瓜的淡淡的瓜果香气那么证明此时的木瓜已经成熟，如果拿起木瓜没有什么味道，证明此时的木瓜还未成熟，要谨慎选择！

方法五、按压感受法

在挑选木瓜时，如果木瓜的果肉教软那么说明木瓜成熟的较好，在挑选木瓜时，我们可以轻轻按压木瓜表面，如果很容易就可以按下去，那么就说明这时的木瓜以及成熟啦，是最佳的食用时期，如果木瓜不能很轻易按下去那么说明这时的木瓜还没有成熟，不适合立即食用，更适合储存。