6种常见的葡萄,哪种更甜你知道吗?你知道怎么挑吗?
大家最喜欢吃的水果分别是什么呢?苹果?香蕉?桃子?橙子?室长心目中的No.1可是葡萄哦!
葡萄籽中含有独一无二的花青素,这种物质具有超强的抗酸化和抗氧化的功用,因为葡萄能在自由基伤害细胞前将它除去。
早在《史记》和《汉书》就有记载,2000多年前张骞出使西域时,就见过吐鲁番的葡萄。
极端的高低温差,让果实在白日的酷热日照中,释放出珍贵的水分,回报则在夜间的冷风中,葡萄得以在保留丰富糖分的情况下,把失去的水分从土壤里要回来。
那么除了吐鲁番的葡萄,中国还有哪些葡萄值得一尝呢?这些不同品种之间,到底哪种最好吃?
吃了那么多年葡萄,室长现在挑起葡萄来可是一套一套的,从品种到口感,今天给大家好好细说!
夏黑葡萄
有东方黑珍珠的别称的就是它!作为大家知名度最高的品种,果皮是紫黑色,果肉富有弹性十足,还带有股草莓味。
最最最关键是一点是,夏黑葡萄无籽!对于爱偷懒的我来说,没有比它更省事的了~
巨峰葡萄
巨峰葡萄是最普遍的品种了,也很好认,如其名,个头大!皮偏紫红,特别好剥皮,肉质比较松软,最大的特点就是甜!
有句话叫做北有吐鲁番,南有闽福安,一般来说,吐鲁番和福建福安产的巨峰葡萄比较甜~
金手指葡萄
传说中最甜的葡萄,有股特殊的冰糖味和奶味,曾经拿下吉尼斯甜度最高的葡萄记录,甜度甚至能达到25度以上~
长椭圆形,略微弯曲,像手指的样子,果皮很薄可以连皮一起吃哦!
牛奶葡萄
宣化牛奶葡萄果肉脆而多汁,酸甜比适中,含有丰富的葡萄糖、维生素和矿物质。
最具特色的是,刀切不流汁!粒大皮薄,肉厚汁足,在明清时期可是作为皇家贡品~
玫瑰香葡萄
玫瑰香葡萄就像它的名字一样,颜色偏玫红,艳艳的~
果皮中等厚,味甜,有浓郁的玫瑰香味,刚入口甜味明显,咀嚼后有一点点酸,一般在八月下旬成熟!
阳光玫瑰葡萄
黄绿色特别好看,没有籽,甜度在19度以上,带有玫瑰味和奶香!
阳光玫瑰葡萄的颗粒比较大,果肉是比较紧致的,同时汁水也特别丰富,一般都是连皮一起吃,无籽真的太方便了有木有!
如何挑选葡萄?
01看白霜
一般来说,白霜越完整表面葡萄越新鲜~
02看大小
葡萄是越大粒的越是好吃,大粒的葡萄也同样代表成熟,是酸葡萄的可能性会很小。如果挑选甜葡萄,就多选大粒的葡萄吧。
03密度
最好不要选择颗粒太紧密的葡萄,这样有的葡萄就接受不到阳光照射,味道比较酸,稍微留有间隔葡萄串会更容易均匀接受光照。
04试吃
如果可以的话,买的时候摘下葡萄最底部的一颗试吃,这是因为底部最不容易受到光照,如果连底部的葡萄都是甜的,那这整串葡萄一定上乘!
你最经常吃的是哪种葡萄呢?学会挑选小技巧再也不怕买的葡萄不甜啦~