◑如何挑选榴莲?
原标题:◑ 如何挑选榴莲?
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「 如何挑选榴莲」
陛下们爱吃榴莲吗?之前有陛下跟包子说,自己买的榴莲每次切开来都是肉少得可怜,皮却是厚得很,到底应该怎么挑选呢?下面包子就来教大家几招吧!
◆捏尖刺◆
榴莲上面长满一个个小山,称狼牙棒。一般又大又矮,则果肉多而且饱满,皮薄;如果长又尖,则果肉不是很饱满且皮厚。
看榴莲成熟度:选两根相临的尖刺,用手捏住尖刺的尖端,稍稍用力将它们向内捏拢,如果比较轻松就能让它们彼此靠近,说明榴莲较软,比较熟;如果手感非常坚实,根本就无法捏动,说明榴莲比较生。
◆看外观◆
体型比较大的榴莲会好一些。从外壳的颜色来看,榴莲颜色较通透的黄色,说明比较熟;如果青色比较多,说明不够成熟。
一般选择果瓣比较饱满,且多瓣的;(几瓣就说明里面肉有多少了)榴莲底部一般不要太尖,选择平点会比较好,里面肉会比较多。
◆看开裂程度◆
要挑选榴莲外壳已经裂口的(那最好选择裂口不要太大的)也就是刚刚开始裂口的;或者没有开口,可以用刀子轻轻撬开的。
◆闻气味◆
购买时,可以靠近榴莲底部闻一闻,成熟榴莲气味香浓馥郁;不成熟榴莲,闻起来有类似刚剪过的青草的味道;如果闻起来有一股酒精的味道时,就说明果肉变质了。
◆ 看榴莲的尾巴◆
榴莲的尾巴,就是果柄。如果看起来粗壮而新鲜的,证明它营养充足,质量新鲜。
用指甲轻轻按一下,有痕说明比较新鲜;如果果柄,小且干燥,说明榴莲存放已久,不是很新鲜了。
◆摇一摇果肉◆
把榴莲轻轻地拿起来,拿稳后,用手轻轻摇晃榴莲。
如果感到里面有轻轻的碰撞的感觉,或稍稍有声音,则果肉已成熟并脱离果壳,这样的榴莲,就是成熟的好榴莲。
好啦,今天的小技巧就分享完了
陛下们还有什么
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