哪里有好的海参买？

看产地：南北方海参相比，一般来说北方海域的海参比南方海域的海参营养价值要高，品质也更好；

看养殖方式：底播海与池塘养殖相比，底播的品质更高，等同于野生海参，所谓底播海参即指人工育苗投放于大海让大海在自然海域自然生长。而养殖的由于可以投料甚至是海参饲料，所以海参长的特别快，但是营养价值也大打折扣，底播海参的口感明显更好，肉壁也更厚，营养价值更高。

看参年龄：参龄越高营养价值越大，尤其辽刺身生长速度较慢，生长周期较长，市面上的海参大多为4-5年参龄，拿品即食海参选用为7-8年参龄的海参。

看工艺：即食海参的工艺有，高压即食海参和冷蒸即食海参，冷蒸即食海参相对于高压即食海参口感劲道有弹性，更大程度的保留了营养，拿品海参率先引进全新的超低温速冻机，最低温度达到-42℃，大幅降低了冷冻温度，缩短海参的冻结时间，整个加工过程仅需30分钟。最大程度避免因加工时间过长导致营养成分流失

看韧性：用手把即食海参进行弯曲，松手后，海参恢复原状比较快，那么则说明是优质的即食海参。