咖啡爱好者必知的10种配方

咖啡爱好者必知的10种配方

1、浓缩咖啡

浓缩咖啡是一种使用高压力水流制作的强烈而浓郁的咖啡。它通常用于制作其他类型的咖啡，如拿铁和卡布奇诺。要制作浓缩咖啡，您需要一台特殊的机器，称为意式浓缩机。这些机器使用高压力将水推入已经研磨好的咖啡粉中。

对于喜欢纯粹口感和强烈香味的人来说，单纯地品尝一杯纯正意式浓缩就足够了。

如果您想添加额外口感或甜度，请考虑在上面加入少量牛奶或蜂蜜。

2、美式咖啡

美式咖啡是最受欢迎和最常见类型之一。它是由滴漏过程中通过过滤器滤出来后再与开水混合而成。

要制作美式咖啡，请将适量（约7克）现磨豆放入过滤器中，然后用开水冲泡。您可以根据自己的口味添加牛奶或糖。

如果您想要一杯更加浓郁的美式咖啡，可以尝试使用较深烘焙的豆子。

3、卡布奇诺

卡布奇诺是一种由相等比例的浓缩咖啡和蒸汽牛奶混合而成的意大利饮品。它通常在上面撒上可可粉或肉桂粉。

要制作卡布奇诺，请先制作出一份浓缩咖啡，然后将蒸汽牛奶倾倒到杯子里，并轻轻搅拌以使其与咖啡混合。最后，在顶部撒上少量可可粉或肉桂粉即可。

4、拿铁

拿铁是由相等比例的浓缩咖啡和蚕豆（或其他）牛奶混合而成。它通常有一个小小的乳沫头，并且不会像卡布奇诺那样在顶部撒上任何东西。

要制作拿铁，请先制作出一份浓缩咖啡，然后将蚕豆牛奶加热至约60℃左右。倾倒牛奶到杯子里，并轻轻搅拌以使其与咖啡混合。最后，在顶部留下少量乳沫即可。

5、玛琪雅朵

玛琪雅朵是一种由相等比例的浓缩咖啡、蚕豆牛奶和巧克力酱混合而成的意大利饮品。它通常在上面撒上可可粉或肉桂粉。

要制作玛琪雅朵，请先制作出一份浓缩咖啡，然后将巧克力酱加入其中并搅拌均匀。接着，加热蚕豆牛奶至约60℃左右，并倾倒到杯子里，再轻轻搅拌以使其与咖啡混合。最后，在顶部撒上少量可可粉或肉桂粉即可。

6、黑眼

黑眼是由相等比例的浓缩咖啡和普通滤泡式冲泡的红茶混合而成的饮品。它通常添加牛奶和糖以增加口感。

要制作黑眼，请先将一杯滤泡式红茶冲泡好，然后加入一份浓缩咖啡。最后，根据自己的口味添加适量牛奶和糖即可。

7、冰咖啡

冰咖啡是一种非常适合夏季饮用的清凉饮品。它是由浓缩咖啡或普通滴漏式冲泡的咖啡与冰块混合而成。

要制作冰咖啡，请先将现磨豆放入过滤器中，并用开水进行滴漏式冲泡或使用意式浓缩机制作出浓缩咖啡。接着，倾倒到装有大块或碎块的切碎过的冰块中即可。

8、摩卡

摩卡是由相等比例的浓缩咖啡、蚕豆牛奶和巧克力混合而成。它通常在上面撒上少量可可粉或肉桂粉。

要制作摩卡，请先制作出一份浓缩咖啡，然后将巧克力加入其中并搅拌均匀。接着，加热蚕豆牛奶至约60℃左右，并倾倒到杯子里，再轻轻搅拌以使其与咖啡混合。最后，在顶部撒上少量可可粉或肉桂粉即可。

9、焦糖玛琪朵

焦糖玛琪朵是一种由相等比例的浓缩咖啡、蚕豆牛奶和焦糖混合而成的意大利饮品。它通常在上面撒上少量盐或肉桂粉。

要制作焦糖玛琪朵，请先制作出一份浓缩咖啡，然后将焦糖加入其中并搅拌均匀。接着，加热蚕豆牛奶至约60℃左右，并倾倒到杯子里，再轻轻搅拌以使其与咖啡混合。最后，在顶部撒上少量盐或肉桂粉即可。

10、香草拿铁

香草拿铁是一种由相等比例的浓缩咖啡、蚕豆牛奶和香草糖浆混合而成的饮品。它通常有一个小小的乳沫头，并且不会像卡布奇诺那样在顶部撒上任何东西。

要制作香草拿铁，请先制作出一份浓缩咖啡，然后将香草糖浆加入其中并搅拌均匀。接着，加热蚕豆牛奶至约60℃左右，并倾倒到杯子里，再轻轻搅拌以使其与咖啡混合。最后，在顶部留下少量乳沫即可。

总结：

以上是10种最受欢迎和常见的咖啡配方。每个人都可以根据自己的口味来选择自己喜欢的配方，并在家中尝试制作这些美味饮品。

无论您是想要一杯简单清爽或强劲口感，还是想要添加额外口感或甜度，这些配方都能满足您对于完美咖啡的需求。