福鼎白茶的5种泡法,你试过几种?
很多人都喜欢喝白茶,但是有时候会纠结不知道用哪种方法冲泡白茶。今天,小编就手把手和大家分享5种常见的白茶冲泡方法,快跟小编一起来了解一下吧!
1、玻璃杯冲泡法
这种泡法很适合在办公室一人独饮。在周末的时候,如果你一个人在家也可以用杯泡法哦!
取3克左右的白茶,放到玻璃杯,先洗茶温润闻香,再用沸水直接冲泡白茶,冲泡时间根据个人口感自由掌握。
优点:简单易上手
缺点:杯泡法适合一个人独饮,而不适合于宴客。
2、盖碗冲泡法
盖碗是所有茶具里面最实用的了,也是小编的最爱的泡法了!用盖碗冲泡出来的老白茶风味独特。
取5克白茶投入盖碗中,用沸水冲泡,倒入公道杯之后就可以分汤品茶了。
优点:适合两人至七人共饮,而且用盖碗冲泡出来的茶,比杯泡法更香。
缺点:但这个方式还是挺考验水平的,出水太快味道会淡,太慢又会有些苦,要刚刚好才好呢!
3、紫砂壶冲泡法
小编觉得紫砂壶是比较适合用来冲泡饼茶和老茶的!取茶4克左右,沸水冲泡,出汤即可品饮。
优点:茶汤甜柔而醇厚,将茶汤的滋味放大。
缺点:不好观赏到茶叶的变化。
4、煮茶壶冲泡法
煮茶壶冲泡法适合群体共饮和长时间饮用。
先将水烧开,然后取5-8g的茶,这个具体看煮茶壶的大小而定。将茶放入煮茶壶,让茶和水同时煮沸。水沸腾1分钟后即可关闭电源,用余温让茶继续沸腾。
优点:泡法简单易上手,能充分体会到老白茶的滋味,且煮出来的白茶滋味更加馥郁、有层次变化。
缺点:茶水比例较难调节。茶水比例不当,易出现茶汤苦涩的现象。
5、蒸茶壶冲泡法
白茶圈最近突然兴起的“蒸茶”是怎么一回事呢?也有茶友在问小编~
蒸茶器顶部的位置会有一个像滤网一样的东西,把茶放在这个位置即可。投茶5g,蒸茶。与煮茶器不同的就是蒸茶器是让茶和水隔离的。
优点:采用蒸茶的方式,茶叶会更加耐煮。
缺点:茶汤清淡,没有醇厚感。等待的茶汤时间长。