意大利咖啡品种全解析,一网打尽!
1、意大利咖啡品种介绍
意大利是咖啡文化的发源地之一,其浓郁的浓缩咖啡已经成为了世界范围内最受欢迎的饮品之一。在意大利,有许多不同种类的咖啡可供选择,每一种都有着独特的味道和口感。
首先是最常见也是最基础的Espresso(意式浓缩),它由高压水蒸气通过研磨好并压实过后放入机器中制作而成。除此之外还有Caffè Lungo(加水长咖啡)、CaffèAmericano(美式咖啡)等等。
此外,在各个城市和地区还会有自己特色口味和风格的传统饮品,比如说Naples 的Caffè alla nocciola(榛子风味)、Turin 的Bicerin(含巧克力与奶油)以及Venice 的Caffè del Doge等。
2、经典款式:Espresso
Espresso 是指用高压下抽出来具备苦涩、香气十足、带着波纹纹路,并且有着浓郁的咖啡味道的一种咖啡。它是意大利最常见和基础的饮品之一,也是制作其他口味咖啡的基础。
Espresso 的制作需要使用到高压机器,将研磨好并压实过后的咖啡粉加入其中,并在30秒左右内抽出来。这样可以让水分与气体混合在一起,形成了带有波纹纹路、香气十足、苦涩浓郁且带着微甜感觉的Espresso。
此外,在意大利还有Caffè Ristretto(更加紧凑)、Caffè Lungo(加水长咖啡)等不同种类和风格的Espresso。
3、特色款式:Cappuccino
Cappuccino 是由 Espresso 和牛奶泡沫组成,其比例通常为1:1:1。它是受欢迎程度非常高且具备代表性意义的一种饮品。
Cappuccino 的制作方法很简单:首先将 Espresso 倾倒进杯子中,然后再倾倒相同份量或稍多于 Espresso 份量大小牛奶泡沫上去即可。牛奶泡沫通常是由蒸汽机器制作而成,其口感柔和、顺滑且带有一点甜味。
在意大利,Cappuccino 通常只在早上饮用,而不是在午餐或晚餐时喝。此外,在其他国家中也有许多不同种类的 Cappuccino 可供选择,比如说添加了巧克力粉末、焦糖等等。
4、传统款式:Lavazza
Lavazza 是意大利最受欢迎的咖啡品牌之一,并且已经成为了全球知名度极高的品牌之一。它以浓郁的味道和香气而闻名于世界各地。
Lavazza 的制作方法非常简单:将研磨好并压实过后的咖啡粉加入到高压机器中,并抽出来形成 Espresso 即可。Lavazza 呈现出来深色调与微苦感觉,并且带着明显的巧克力和坚果风味。
除此之外,在 Lavazza 中还有许多其他口味可供选择,比如说加入了焦糖、香草、榛子等等。这些口味的咖啡通常都会被加入到牛奶中制作成不同种类的饮品。
总结:
意大利咖啡品种丰富多样,每一种都有着独特的风味和口感。从基础款式 Espresso 到传统款式 Lavazza,再到特色款式 Cappuccino,每一种咖啡都有着自己独特的魅力和风格。在意大利,喝咖啡已经成为了人们日常生活中不可或缺的部分,并且也是体验当地文化和传统方式之一。