咖啡种类有哪些-咖啡种类大全:从浓郁到清淡,这些咖啡你都知道吗?
1、浓郁咖啡
浓郁咖啡是指口感较为浓烈的咖啡,常见的有意式浓缩咖啡、美式黑咖啡等。
意式浓缩咖啡是一种用高压将水通过细粉末状的新鲜烘焙的咖啡豆制成的。它具有非常强烈和苦涩的味道,但同时也带有丰富而深沉的口感。这种类型通常被用来制作其他基于牛奶或冰块等添加物调制出来的饮品。
美式黑咖啡则是将滚水注入至装滤纸及新鲜碾磨好之新鲜豆子中,并在其中留置约4分钟左右后得到。这种类型通常比较容易入口,不会过于**味蕾。
2、芳香型
芳香型指具备特殊香气和风味特点,适合单品享用或与甜点搭配食用。其中包括了印度尼西亚曼特宁、哥伦比亚Supremo等。
印度尼西亚曼特宁咖啡是一种深色烘焙的咖啡,其味道醇厚、口感丰富。这种类型通常带有浓郁的巧克力和坚果香气,同时也带有一些辛辣和木质味道。
哥伦比亚Supremo则是一种中等烘焙程度的咖啡,具有明显的酸度和甜度。这种类型通常被描述为具备柑橘、水果或葡萄干般的风味,并且非常适合与甜点搭配食用。
3、清新型
清新型指口感轻盈、香气清新而不失深邃,适合在夏季享用。其中包括了肯尼亚AA、埃塞俄比亚耶加雪菲等。
肯尼亚AA是一种中到高海拔地区生长出来并采摘后经过精心处理而成的咖啡豆子。这种类型通常带有柠檬般的酸度和草本茶叶般芳香,并且还具备着黑醋栗、葡萄柚等水果的味道。
埃塞俄比亚耶加雪菲则是一种口感清新、带有花香和茶叶般风味的咖啡。这种类型通常带有柠檬或者莓果般的酸度,同时还具备着淡淡的可可和坚果味道。
4、特殊型
特殊型指那些口感独特且不易归类到其他几个类型中去的咖啡,其中包括了牙买加蓝山、夏威夷卡瓦伊等。
牙买加蓝山是一种以其温和而平衡口感而闻名于世界各地的高质量咖啡。这种类型通常带有轻微而令人愉悦的酸度,并且还具备着巧克力、坚果及木质味道。
夏威夷卡瓦伊则是一种来自美国最南端海岛上生长出来并经过精心处理后制成的高品质豆子。这种类型通常被描述为具备明显而浓郁花香和果香,同时还带有坚果、巧克力及香草等味道。
总结:
咖啡种类繁多,从浓郁到清淡不同的口感风味让人应接不暇。浓郁型适合爱好强烈口感的人群;芳香型则适合单品享用或与甜点搭配食用;清新型则适合在夏季享用;而特殊型则是那些口感独特且不易归类到其他几个类型中去的咖啡。无论哪一种类型,都能满足你对于咖啡的各种需求。