高温天，急需一些轻松不流汗的好吃菜谱与网购指南！
原标题：高温天，急需一些轻松不流汗的好吃菜谱与网购指南！
入伏了，近期闷热的气温让人着实不想出门，也没什么进食与进厨房的欲望
夏天想让我进厨房，需要满足以下3条准则：
1. 必须得吃好，有滋有味（白人餐健康清爽也不能永续吃啊！）；
2. 太热了，开火时间最好不超过15min；
3. 就算做大菜（开火＞15min），那做开一次火，放冰箱够吃几天的。
以下便是根据本宗旨，🐧多年来总结出的夏日轻松吃饭作战计划——从懒人网购版，到在家轻松做饭版，都能囊括，点击图片banner跳转就能抵达~
希望能为你在这个夏天里，提供一点胃口，与吃饭的动力。
方案A
一键网购，解决三餐
有什么比在冰箱里囤满各式快手又好吃的速食来得更让人安心的呢 ？来看看我们做的两期冰箱半成品种草，都是开火5分钟就能吃上的——
吃肉吃爽，能从真材实料，足足有半只鸡的鲜美鸡汤面，吃到爽滑Q弹的顺德鱼皮饺，还有筋弹、肉香，牛肚韧的公安牛肉火锅：
点心也不能少，温岭板油红糖馒头、福州的紫菜肉馅番薯丸、绿豆猪肉粽......
凉快、开胃的碳水是夏日救济之光。
编辑部碳水黑洞整整吃了一个多月总结出的网购清单（精华版）：
延边冷面、宿州面皮、绿豆凉粉......基本都是煮一煮、拌一拌就好，出品能有当地小馆子的80%！
当然，怎么能没有餐后小甜品呢！
网购来了10种来自全国由北到南的各地糖水，冰一冰会有种不可或缺的夏日安全感——兰州甜醅子、芝麻阿达子、马蹄爽、鸡屎藤凉粉......来感受跨地域的消暑妙计：
由冰淇淋狂魔编辑贡献出的两家，上新速度媲美上海日超Apita的冰淇淋tb店：
中佑顺食品专营店&中恒天顺食品专营店
几乎能与日本超市的便利店同步，焦糖南瓜脆皮冰淇淋，直接吃或兑啤酒都灵的水果冰球，红薯挞、酱油团子冰淇淋......
这还不够，今年份的网购冰淇淋安利也开始准备起来啦，敬请期待！
方案B
夏日必备的魔法调料
拯救没胃口
隆重欢迎什么都能拌，拌什么都好吃，调味一步到位的懒人终极调味大法——盐昆布（一种加工过的海带，海带经过酱油、糖与味淋的炖煮待水分完全蒸发后再裹上一层盐）。
切碎后可以直接拿来拌白菜、拌黄瓜，拌奶油奶酪，配caprese（番茄罗勒马苏里拉橄榄油）；丢水里泡开，3s就能收获一份高汤，拿来配个冷面再适合不过了！
还想强烈给你们安利树番茄！风味比寻常番茄要丰富得多，像是百香果+芒果+番石榴。
可以直接当水果吃；拿砂糖渍，就是酸甜糯软开胃冰品；做成蘸水可以配沙拉、炸物，怎么吃都好适合夏天🌞
当然，还可以网购些全国各地的小众酸汤回家，夏天拿来涮肉涮菜下面条都很开胃。贵州红酸汤、重庆酸萝卜老鸭头昂、东南亚罗望子酸汤底......
方便又好吃，拯救没胃口！
编辑部反复回购的钵钵鸡料，温水一道一拌，一秒回到四川！
浓缩高汤、青花椒辣卤汁，冬阴功酱等等，都是夏天偷懒变出大菜的秘诀 。
方案C
几年来使用频率最高的
夏季菜谱合集
每到夏天，必定要祭出我们的两期冰箱菜菜谱！
第一期主打一个懒人快手：只要把食材切一切，统统丢进冰箱，就能凑出一桌菜，从话梅番茄、泡萝卜到慢腌三文鱼：
第二期则是升级版，稍微多花点心思，能做出更厉害的大菜——
冰箱甚至能拯救便宜牛排，冷吃也有非常清新的高级口感！
只会用沸水把东西煮熟？没关系，这里有拌水煮万物都好吃的凉拌酱汁配方！
绝对不是常见的酱油蚝油醋辣椒糖随机组合哦，来报几个菜名给你听听：
味噌芝麻酱、小番茄黑醋汁，还有极具东南亚风情的咖喱花生酱！连什么酱配哪些食材好吃都帮你写好啦~
水煮万物的2号方案——统统冷泡！
酸辣清爽的热带风，川式鲜麻冷锅风、法式红酒汁冷泡......
基本就是把原材料切切混混，浸上水煮好的食材，放冰箱就结束了
。
在夏天，谁能拒绝一碗冰凉爽滑的面条呢？
下面是我们百试不厌的自制冷面调味配方，一共五种，酸甜咸鲜香的都有！还附带煮面不易坨的小窍门~
想开一次火吃好多天？既然都做了，就要吃大肉肉！
这是我们拉着大厨死磕了上百条牛腱子，试错无数遍总结出来的卤牛肉终极配方，卤香入味，肉质嫩弹，连🐧CEO每年夏天都会亲自开卤的！
请放心，减脂友好食谱也有哦！
我不和你说，你能想到这些都是豆腐做的吗？在把豆腐做得媲美肉一样好吃这方面，我们是认真的。
高蛋白低热量，还百搭好用到做成早餐卷、薯片、慕斯甜品，比人造肉香多啦！
方案D
偷懒在家的仪式感
又美又好吃的甜点特调
最简单的，把好吃的水果丢进冰箱，就能收获全天然的果味雪芭与冰沙！
至于哪些水果最适合冻着吃，以下是我们实验下来的最佳答案！
多花1点点心思，还能用冰箱做出媲美咖啡馆出品的小甜点：
没有破壁机，不用反复搅拌，一步到位也能做出丝滑香甜的奶香冰淇淋，轻盈的法式冰沙、提拉米苏......
消除苦夏，怎么能没有绿豆汤呢？
我们在厨房尝试了几种更有趣的绿豆汤煮法与搭配，不用提前泡豆子，还能在最大程度上煮出绿豆的清香！
从茶饮店与冰淇淋店偷学来的快乐水配方，足足16种，能不重样地连续喝上两礼拜！
最简单的，只要泡一泡就能让凉白开重获新生；愿意花点心思，还有东南亚风柠檬叶特调，南法夏日度假风搭配，完全可以自己独立开店了；）
编辑部的美丽厨男JAN夏天下班的第一件事，就是给自己调一杯冰凉的微醺饮料回魂，喝过都会怀疑他有去酒吧偷学！
请他把看家的10款微醺特调配方都上缴了；）
去趟便利店就凑齐原料，无论是酒鬼还是想浅酌的朋友都能找到最心仪的一款~
拯救夏日吃饭作战到此为止啦~
你今天打算吃什么呢？
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