高山咖啡VS蓝山咖啡：哪个更胜一筹？
1、产地高山咖啡和蓝山咖啡都是世界上非常有名的优质咖啡品种，它们的产地也各具特色。
1、产地
高山咖啡和蓝山咖啡都是世界上非常有名的优质咖啡品种，它们的产地也各具特色。
高山咖啡一般指海拔在米以上的咖啡，主要产自哥伦比亚、肯尼亚、埃塞俄比亚等国家。由于生长环境极端恶劣，生长周期较长，所以高山咖啡价格相对较高。
而蓝山咖啡则主要产自牙买加蓝山地区。这里气候温和湿润，土壤肥沃，适合于优质咖啡树的生长。因此，在全球范围内也被誉为“香料之王”。
2、口感
无论是高山还是蓝山都属于优质品种，在口感方面都有着独特之处。
首先来说说高山咖啡。由于其成熟期相对较长，并且生长环境苛刻，所以味道醇厚浓郁，并带有深度复杂的果味香气，有些品种还带有微妙的巧克力和坚果味道。
而蓝山咖啡则口感清淡柔和，香气浓郁。其特点是酸度低、苦味轻、甜度高，带有明显的花香和水果香味。
3、价格
由于生长环境等多方面因素影响，高山咖啡和蓝山咖啡都属于较为昂贵的咖啡品种。
在国际市场上，高山咖啡价格一般在30美元/磅以上。而蓝山咖啡更是名副其实的“天价”之一，在全球范围内价格最高达到了80美元/磅以上。
4、产量
由于生长环境苛刻等原因，在全球范围内两者产量都比较稀少。
以哥伦比亚为例，虽然该国是世界上最大的阿拉比卡豆出口国之一，并且也是高山咖啡主要产地之一。但实际上只有不到5%的哥伦比亚阿拉比卡豆种植在海拔高度超过米的地区。
而蓝山咖啡更是产量稀少，每年只有吨左右的产量，其中大部分都用于出口。
总结：
综合来看，高山咖啡和蓝山咖啡都是非常优质的咖啡品种。它们在产地、口感、价格和产量等方面各具特色。如果你追求浓郁醇厚的味道和复杂香气，那么选择高山咖啡可能更为适合；而如果你喜欢清淡柔和、带有花香水果香味道的口感，则可以尝试一下蓝山咖啡。当然，在价格方面两者都属于较为昂贵的品种，并且由于生长环境等多方面因素影响，其产量也相对较少。
