咖啡品种大百科

咖啡品种大百科

1、阿拉比卡咖啡

阿拉比卡咖啡是最常见的一种咖啡品种，也是全球消费量最大的一种。它原产于埃塞俄比亚南部和苏丹西部，现在已经广泛栽培于中南美洲、非洲和亚洲等地区。

阿拉比卡咖啡的口感醇厚柔顺，带有浓郁的花香和果香。它含有较低的***含量，适合慢慢品尝体味。

不同产地、不同海拔高度、不同气候条件下生长出来的阿拉比卡咖啡口感各异。例如哥伦比亚产区出产的哥伦比亚Supremo 味道清淡而酸度高；肯尼亚AA级别则带有强烈果味；巴西圣多斯市场上常见到巴西Santos号，则以其均衡性著称。

2、罗布斯塔咖啡

罗布斯塔咖啡是另一种常见的咖啡品种，它原产于非洲中部的刚果地区。与阿拉比卡咖啡相比，罗布斯塔咖啡更耐热、耐寒、抗病虫害能力更强。

罗布斯塔咖啡口感浓郁苦涩，带有焦糖和巧克力的味道。它含有较高的***含量，适合需要提神醒脑的人群。

不同产地、不同海拔高度、不同气候条件下生长出来的罗布斯塔咖啡口感也各异。例如印度马拉巴尔产区出产的马拉巴尔豆则以其低酸度和浓郁口感著称；印尼摩卡则带有特殊香料味道；牙买加蓝山则被誉为世界上最好喝的罗布斯塔。

3、库伊曼德（Kona）

库伊曼德（Kona）是夏威夷岛上一种特殊品种的阿拉比卡小豆。它的生长环境独特，位于夏威夷岛上海拔-英尺之间的库伊地区。这里气候温和、阳光充足、土壤肥沃，是种植高品质咖啡豆的理想地点。

库伊曼德咖啡口感醇厚、柔顺，带有浓郁的巧克力和坚果味道。它含有较低的酸度和苦涩度，适合喜欢口感柔顺且不带苦涩味道的人群。

由于库伊曼德产量极少，价格昂贵，在市场上属于高档次咖啡品种。

4、几内亚

几内亚是一种非常罕见的咖啡品种，在全球范围内只有几个国家能够栽培成功。它原产于非洲中部几内亚地区（现在被称为科特迪瓦），因此得名为“几内亚”。

几内亚咖啡口感清淡而芬芳，带有水果香气和微甜味道。它含有较低的***含量，适合慢慢品尝体味。

由于几内亚产量极少，市场上难以买到，是一种非常珍贵的咖啡品种。

总结：

以上介绍了四种常见的咖啡品种：阿拉比卡、罗布斯塔、库伊曼德和几内亚。每一种咖啡都有其独特的生长环境和口感特点，消费者可以根据自己的口味喜好进行选择。无论是哪一种咖啡，在享用时都需要注意控制饮用量和频率，以免对身体造成不良影响。