普洱茶分类(普洱茶分类,普洱茶有几种类型)
普洱茶分为几大类?
1、散茶:制茶过程中未经过紧压成型,茶叶状为散条型的普洱茶为散茶,分为用整张茶叶制成的索条粗壮肥大的叶片茶,也有用芽尖部分制成的细小条状的芽尖茶。香菇紧茶:压制成香菇状的普洱茶,重量约在250克之间。
2、普洱茶主要分熟茶和生茶。生茶外形色泽墨绿、香气清纯持久、滋味浓厚、回甘、汤色绿黄清亮、叶底肥厚黄绿。熟茶外形色泽红褐,内置汤色红浓明亮,想起独特陈香,滋味醇厚回甘,叶底红褐。
3、普洱茶的分类依树种分 乔木:重要采乔木树叶作茶菁,叶片较大。
普洱茶是如何分类的
商品分类 上,按产品的特性,有自然分类和学科分类。自然分类即把未经 渥堆 发酵加工的晒青毛茶 制成品 俗称为 普洱生茶 。学科分类普洱茶是 工艺茶 ,即采用人工发酵加工制成的普洱茶,俗称为 普洱熟茶 。
普洱茶主要分熟茶和生茶。生茶外形色泽墨绿、香气清纯持久、滋味浓厚、回甘、汤色绿黄清亮、叶底肥厚黄绿。熟茶外形色泽红褐,内置汤色红浓明亮,想起独特陈香,滋味醇厚回甘,叶底红褐。
普洱茶的分类按存放方法分 干仓普洱 指存放于通风的堆栈,使安溪铁观音茶叶天然发酵,陈化放10~20年佳。湿仓普洱 通常摆设于较湿气之地方,如地下室地窖,加快其发酵速度。较有陈泥或霉味,陈化速度较干仓普洱快。
普洱茶的分类方法有多种,可以按照普洱茶来源的茶树树种、普洱茶的外形、普洱茶的加工方法、普洱茶的发酵环境、普洱茶的年代等将普洱茶分成不同的种类。
六种普洱分类方法
1、普洱种类分为散茶、紧压茶、生普洱茶、熟普洱茶、干仓普洱、湿仓普洱6种。普洱茶茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡。
2、沱茶:沱茶是一种制成圆锥窝头状的紧压茶,从面上看似圆面包。易于携带,冲泡方便。砖茶:形如砖块,制成这种形状主要是为了便于运输。砖茶选料多为成熟叶片,口感醇厚,耐冲泡。
3、按工艺分:生茶和熟茶。生茶:茶性较刺激,以自然方式发酵,放多年后茶性会转温和。熟茶:毛茶经过科学的人工渥堆发酵成为熟茶,使茶性温和。按存放形式分:干仓和湿仓。
4、按制法分有生茶、熟茶。按外型分有饼茶、沱茶、砖茶、金瓜贡茶、千两茶、散茶。按原料分有人工种植型原料、原生态乔木大树型原料。按等级分有高中低三等。普洱茶按品牌划分种类就更加丰富。
5、以茶种分类可分为阿萨姆种(普洱茶种)、非阿萨姆种(非普洱茶种)。以茶树进化类型分类:野生型、栽培型、过渡型。以茶树种植管理方式分类:野生茶、茶园茶(野放茶、台地茶)。
6、普洱茶分为熟茶和生茶,按树形分为,小树、大树、古树、乔木、台地。按生态环境分为茶园茶和非茶园茶。生茶外形色泽墨绿、香气清纯、滋味浓厚、回甘、汤色绿黄清亮、叶底肥厚黄绿。
普洱茶的分类及代表
1、紧压茶 。是 中国茶叶 中极具特色的茶类,在目前市场上的普洱茶 商品分类 上,按产品的特性,有自然分类和学科分类。自然分类即把未经 渥堆 发酵加工的晒青毛茶 制成品 俗称为 普洱生茶 。
2、普洱茶的分类 按压制形状分类 饼茶:扁平圆盘状,其中七子饼每块净重357克,每七个为一提,每筒重2500克,故名七子饼。沱茶:形状跟饭碗一般大小,每个净重100克、250克,迷你小沱茶每个净重2克—5克。
3、由此可知,普洱茶在历史上即分为散茶(即毛尖,粗叶)和紧压茶(芽茶,女儿茶)两大类。二 现代普洱茶的种类 由于流传久远,品赏,收藏者众多,加之近代制茶工艺的发展变化,普洱茶的分类已渐趋复杂。
4、普洱茶的分类按存放方法分 干仓普洱 指存放于通风的堆栈,使安溪铁观音茶叶天然发酵,陈化放10~20年佳。湿仓普洱 通常摆设于较湿气之地方,如地下室地窖,加快其发酵速度。较有陈泥或霉味,陈化速度较干仓普洱快。
5、按照外形分类 散茶:普洱茶仍旧保持茶叶原本的零散的叶形,没有被紧压成特殊的形状,称为散茶。散置的普洱茶有利于初识普洱者观察叶片的外形、色泽,方便触摸叶片,感觉普洱茶叶的手感。成品散茶通常由灌木茶制成。 饼茶:又名饼茶。