普洱茶熟茶（普洱茶熟茶与生茶的区别）
熟普洱茶是什么茶
1、普洱熟茶指的是老茶，指的是经过特殊处理后，进行适度发酵的茶类，陈化后的普洱熟茶越放越香，里面的营养价值丰富，耐泡性很强，相对于生茶来说，熟茶的品质更好一些。
2、熟普洱属于黑茶。普洱主要产自于云南省的西双版纳、临沧等地，以云南大种晒青毛茶作为原料经过渥堆发酵而成。
3、黑茶。普洱茶以发酵不同分为生茶和熟茶两种。普洱熟茶，是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。普洱熟茶颜色以红褐色为主。香气有明显渥堆味。熟茶茶性温和，口感醇厚。
4、熟茶是一种后发酵茶，是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经摊青、冷却、杀青、揉捻、晒干、润水、堆制、蒸压、干燥等工艺制成。它具有棕红色、口味纯正、香味独特的特点。
普洱茶是生茶还是熟茶
生茶和熟茶都是指普洱茶，它们之间的区别就是加工工艺的不同，工艺上的不同：普洱茶制作工艺简单分为几步：茶鲜采摘-摊晾-杀青-揉捻-干燥即成毛青也就是我们说的普洱生茶，而熟茶则是还需要经过“渥堆”这个工序。
普洱生茶，尤其是新茶，茶性偏寒，刺激性很强，因此易失眠者、肠胃虚弱者、孕妇等人群不宜饮用。经过发酵后普洱的熟茶，对人体的刺激性变小，茶性趋于平和。
普洱茶以发酵不同分为生茶和熟茶两种。普洱熟茶，是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。色泽褐红，滋味纯和，具有独特的陈香。普洱熟茶茶性温和，有养胃，护胃，暖胃，降血脂、减肥等保健功能。
普洱茶分为生茶和熟茶，主要是制作工艺的区别：什么是生茶：冲泡后，生茶叶底柔软、新鲜、有伸张性、生命力。即使存放发很久的古董茶，也能让人感觉到其活力、元气和天然神韵。生茶的汤色清澈、明亮、透、晰底。
普洱茶是生茶也是熟茶。普洱生茶。自然氧化发酵。大叶种晒青茶，无论是蒸压成型的紧压茶，还是散茶，未发生氧化之前，实质上是滇青，即绿茶。它的茶多酚含量较高，滋味生涩，刺激性强。
普洱茶属于红茶吗 普洱茶不属于红茶。因为普洱茶不输于任何茶类，它自己本身就是一种茶类。普洱茶特指普洱等地采用云南大叶种制作成的茶叶！而且普洱茶还分为熟茶和生茶两种。
普洱茶熟茶等级分类
普洱茶鲜叶分级指标：特级：一芽一叶占70%以上，一芽二叶占30%以下。_级：一芽二叶占70%以上，其他相同嫩度的芽叶占30%以下。_级：一芽二叶或三叶的占60%以上，其他相同嫩度的芽占40%以下。
八级：条索粗实；色泽黄绿，外形尚匀整，梗片稍多；香气平和，滋味平和，汤色绿黄稍浊，叶底粗壮。十级：条索粗松；色泽黄褐，外形欠匀整，梗片较多；香气粗老，滋味粗淡；汤色黄浊，叶底粗老。
也有茶人按照质量、价格等标准，把普洱茶分为高、中、低三个档次。
普洱熟茶大致可以划分为以下几个等级：（1）普洱皇：单芽类茶，全部为金黄色的芽头组成。采摘单芽制作，芽头肥壮，原料较难获得，是极为名贵的茶中珍品。内质汤色红浓明亮，香气馥郁，滋味醇厚回甘，叶底柔嫩匀亮。
首先将普洱茶的鲜叶原料，按芽叶比例和嫩度特征划分为如下6个等级：【特级】：一芽一叶占70%以上，一芽二叶占30%以下。【一级】：一芽二叶占70%以上，同等嫩度其他芽叶占30%以下。
那普洱茶的等级分类就显得尤为重要了。【紧压茶等级划分】紧压茶中分生茶和熟茶，生茶又包括春茶，秋茶，春茶中根据采摘时间的不同分为：头春，二春，春尾三个等级。
