普洱茶是发酵茶吗（普洱生茶是发酵茶吗）
生普是发酵茶吗,生普和熟普的区别
1、生普和熟普的主要区别就在于发酵工艺的不同。生普是指未经发酵或者发酵程度较低的普洱茶，它的口感比较清新，带有一定的苦涩味，但是回味悠长。而熟普则是经过人工发酵的普洱茶，也就是我们常说的“渥堆”。
2、【制作工艺的区别】生普是通过时间慢慢的沉化发酵，熟普是经过人工渥堆酵。【外观的区别】以最常见的茶饼357g为例，外形、色泽、香气等。【感观的区别】汤色、香气、口感、叶底等。
3、生普和熟普洱茶的区别是制作工艺、渥堆发酵、外观不同、汤色不同、口感差异。制作工艺 生茶制作工艺是指将鲜叶进行萎凋、杀青、揉捻、晒干后成为生散茶（晒青毛茶）。
4、普洱生茶和熟茶的区别：概念不同 普洱生茶，指的是以云南大叶种晒青毛茶为原料，通过自然发酵转化而成的云南茶叶。普洱生茶的外形白毫显露、墨绿油润，茶汤呈现金黄色，滋味醇和，入口生津回甘。
发酵茶有哪些
1、发酵茶包括有乌龙茶类、红茶类和黑茶类等，如铁观音茶、武夷岩茶、祁门红茶、正山小种、金骏眉、安化黑茶、六堡茶、千两茶等都是属于发酵茶。
2、全发酵茶有以下品种：正山小种、金骏眉、滇红、祁门红茶、坦洋工夫红茶、宜红、川红茶、九曲红梅、政和工夫红茶、日照红梅、遵义红茶。正山小种，又称拉普山小种，属红茶类，与人工小种合称为小种红茶。
3、发酵茶有：白茶，微发酵茶，发酵程度0%-10%，名茶有白毫银针、寿眉、天山白。黄茶，轻发酵茶，发酵程度10%-20%，名茶有君山银针、广东大叶青、蒙顶黄芽。
4、后发酵茶：茯砖茶、黑砖茶、老青砖、花砖茶、六堡茶。黄茶：黄茶的制作过程为：鲜叶杀青、揉捻、闷黄、干燥。黄茶的杀青、揉捻、干燥等工序，分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。
5、轻发酵茶 学名为绿茶，包括一般绿茶、珠茶、龙井、眉茶、明前虾目（珠芽）、煎茶、碧螺春等。半发酵茶 学名为青茶，又可分为轻发酵茶、重发酵茶。
普洱是后发酵茶吗,普洱茶的冲泡方法
1、普洱的简介 普洱茶是一种后发酵茶，具有“长寿茶”的美称，亦称“可以喝的古董”，可长期存放、愈陈愈香。普洱茶因为它的茶质优良，所以非常受广大朋友的欢迎，很多人都喜欢喝普洱茶。
2、全发酵茶指的是杀青前完成发酵的茶，而后发酵茶指的是杀青后，利用湿热作用促进微生物繁殖，继续进行发酵的茶。普洱茶冲泡方法：以留根闷泡法为例，茶叶质量与水的质量比例以1：40-45为宜。
3、冲泡普洱生茶需要100°的水，水烧到沸腾即可使用，一般我们用逆时针注水，然后再定点注水，浸泡大约5s后即可出汤。按照相同的冲泡方法，泡到8泡后，根据茶汤的浓淡，可延长浸泡时间。品茗好茶需要分享，分别倒进品茗杯里。
4、普洱熟茶冲泡方法 置茶：控制好茶/水比例，为浓淡打好基础。110ml盖碗，投茶7克。这个投茶量基本保证了比例的.协调。个人可根据口味自行调整。同时调整每泡时间，加以配合。
5、普洱茶分为生茶和熟茶两种，饮用方法较多，那么普洱茶的冲泡方法是什么？冲泡茶具在日常泡茶中，普洱生茶(新茶)用盖碗，天冷的时候也可以选择用壶，壶的保温性要比盖碗好。
普洱茶是什么发酵茶
首先普洱茶是轻度发酵茶，所谓轻度发酵是指通过人为或自然因素让一定量水分进入茶叶中促使了其发生轻度发酵的茶品，轻度发酵茶比生茶的苦涩感低，汤色转红，由于发酵程度低，比渥堆熟茶的香甜感要好。
普洱茶属于半发酵茶，其发酵度为10%-70%，它也属于中性茶（Camelliasinensisassamica），一般是经过采摘、萎凋、做青、炒青、揉捻、干燥等工艺制作而成的。
普洱茶属于什么茶普洱属于黑茶类，因为它和黑茶一样，都是经过毛茶堆积，发酵后储存起来，然后自然转化成茶。这两种茶不仅属于后发酵茶，而且形态上都是紧压茶，因此有相当一部分人将普洱茶列为黑茶。
普洱茶分为熟茶和生茶两种，生茶是没有经过发酵的茶叶。
因此，从这一点来说，普洱熟茶属于后发酵茶。不发酵茶学名绿茶类：龙井、碧螺春、明前虾目(又名珠芽)、珠茶、眉茶、煎茶和一般绿茶。
