黑茶醒茶方法（黑茶如何醒茶）

醒茶方法

冲泡时的醒茶，用沸水润茶（洗茶）即入即出1-2次，即完成醒茶。老熟茶的醒茶方法 老熟茶醒茶时与老生茶类似，先闻茶品是否有仓味、异味，若无异味、仓味，将撬散的老熟茶装入陶罐第二天即可品饮。

（1）解开透气。普洱茶一直都是久存茶类的头号，而为了在保存状态下保持干净和干燥的环境，很多普洱茶都是密封在封闭的环境中的。茶叶会因为长期的堆压气味更加凝聚，因此需要醒茶。

白茶醒茶的方法有撬开静置、温杯醒茶和冲泡醒茶。白茶醒茶的方法：撬开静置。尘封多年的老白茶茶饼，人们将其撬开，静置在茶叶罐或相似的容器里，短则几天时间，长则十天半个月，让其与空气充分接触。

干醒 干醒即拆分醒茶，先用茶刀沿紧压茶侧面沿边缘水平入刀，将普洱茶剖成两片，再分成小块。之后将解散的普洱茶置于清洁、无异味的阴凉处，并在普洱茶上覆盖一层棉纸，散去普洱茶中的杂味。

醒茶方法是冷藏保存取出，放入高温烫过的冲泡器中，再用85℃左右的开水醒，水柱将茶叶打湿浸过干茶，盖上壶盖，立即将水倒掉，醒茶时长不超过5秒。如果是陈年黑茶，那醒茶的程序相对复杂。

醒茶需要密封吗

1、密封袋。应尽量不用封膜的塑料袋，或者锡罐，密闭性太强，不利于普洱转化，尤其不可用陶罐，多有杂味，对茶有损伤。

2、普洱茶一直都是久存茶类的头号，而为了在保存状态下保持干净和干燥的环境，很多普洱茶都是密封在封闭的环境中的。茶叶会因为长期的堆压气味更加凝聚，因此需要醒茶。在打开茶叶包装后需要让它们与空气接触散发闷陈味。

3、普通茶叶铁罐不能用于醒茶的原因是：普通茶叶铁罐密封性较好，无法提供足够的空气流通。醒茶的过程需要茶叶与空气充分接触，以便茶叶中的异味挥发和茶叶的陈味去除。

4、如果生普洱茶是放在密封的环境里，也不需要醒茶，因为那样生普洱茶都已经死了，醒不过来了。所以需要醒的生普洱茶是那些在紫砂缸或者在半密封的容器（比如留了缝隙的柜里头）里存放的生茶，也就是平时大家说的干仓茶。

5、醒茶，主要是便于冲泡饮用的过程。可释放茶的香味，提升口感。干醒为了达到唤醒茶质，凝聚茶香而改变茶叶的存储方式叫干醒。将茶从密封处解开。紧压茶保存一般都是在一个相对封闭的环境里。

6、如果生普洱茶是放在密封的环境里，也不需要醒茶。因为密封的环境里缺少氧气、温湿度，生普洱茶已经失去活力，醒不过来了。

老黑茶如何冲泡?如何才是正确的冲泡方法

黑茶的正确泡法 3水温水温要高，一般用100度沸水冲泡也可用沸水润茶后，再用冷水煮沸其滋味更佳4茶水比例高档砖茶及三尖茶茶水比为130左右，粗老砖茶为120左右黑茶的正确泡法 5冲泡方法新茶一般。

通常，使用高品质的黑茶叶，第二个冲泡时间可比第一次略长，这样可以充分释放茶叶中的味道和香气。随着冲泡次数的增加，一般每个冲泡时间都要相应增加，直到第五或六个冲泡。

如果用如意杯冲泡黑茶，直接按杯口按钮，便可实现茶水分离。再将如意杯中的茶水带入茶杯用直接饮用即可，也可直接用如意杯饮用。黑茶冲泡方法 黑茶中多酚的氧化程度主要是后期发酵，口感非常浓郁醇厚。

泡黑茶的正确方法是：温杯、洗茶、泡茶。温杯 黑茶在冲泡之前，先将紫砂壶放入茶壶中，揭开壶盖，注入刚烧开的沸水，再盖上壶盖，用沸水浇淋紫砂壶。用茶夹夹取紫砂杯放入茶洗中，提起紫砂壶，倒出沸水烫洗紫砂杯。

功夫茶，功夫茶比较讲究，对比泡茶步骤和茶具的要求并不低。具体的冲泡方法有很多种，大家可以搜索一下功夫茶的具体冲泡方法。

冲泡注意点 黑茶的散茶、砖茶要及时出汤，紧压茶，前几泡可闷泡5秒左右出汤，后面则根据泡开程度，灵活掌握。冲泡法的最核心关键在于熟悉冲泡的茶品本身。

茶叶中的醒茶是什么意思

所谓醒茶，指的是就是让沉寂、暂时尘封的茶叶，通过与空气、水份的接触苏醒过来，使得内部物质得到激发，重新焕发茶叶本质活力。醒茶，主要是便于冲泡饮用的过程。可释放茶的香味，提升口感醒茶分为干醒和湿醒。

醒茶，顾名思义，就是要让茶叶苏醒，具体操作上与洗茶没有太大区别，就是在泡茶之前，用开水先清洗一下茶叶，洗去茶表面的杂质、农残，同时诱发茶香、茶味，让尘封许久的茶叶焕发出本色。

醒茶是什么有何意义醒茶就是让沉睡或尘封许久的茶叶苏醒过来，其方式是通过茶叶与空气、温度、水分进行接触，让茶叶吸收热的水汽，重新焕发出茶叶的本质，这个过程称之为“醒茶”。

醒茶的意思是让茶叶苏醒，分为干醒和湿醒。醒茶，是专业的茶艺术语。具体操作上与洗茶没有太大区别，就是在泡茶之前，用开水先清洗一下茶叶，洗去茶表面的杂质、农残，同时诱发茶香、茶味，让尘封许久的茶叶焕发出本色。

茶类如何醒茶?醒茶时间怎么计算?

1、熟茶：如果是新茶就很好喝的茶，醒茶的时间可以略短，一周即可。生茶：醒茶的时间稍微要长点，大概要一两周。

2、醒茶的两种方法：一是“干醒”，指冲泡前的唤醒；二为“湿醒”，即冲泡时的唤醒。干醒 干醒茶是指通过改变普洱茶的存储方式，达到唤醒茶质、凝聚茶香的目的。

3、湿醒的时间不要太长，一般5~10s左右即可，湿醒之前，最好是用开水温杯（烫杯）一次，这样更利于焕发茶性。

怎么醒茶

冲泡时，先将茶叶放入陶壶中沸水淋壶后，再沸水即入即出润茶2-3次，即完成醒茶。

第一泡就应该要用沸水大概浸润红茶15秒的时间之后再出汤，然后将红茶再静置大概1分钟左右，就可以用湿醒法完成对红茶醒茶这一步了。

白茶醒茶的方法有撬开静置、温杯醒茶和冲泡醒茶。白茶醒茶的方法：撬开静置。尘封多年的老白茶茶饼，人们将其撬开，静置在茶叶罐或相似的容器里，短则几天时间，长则十天半个月，让其与空气充分接触。

冲泡黑茶、青茶、红茶的时候，其方法是从保存状态取出，放入冲泡器中，用水醒之。即使是绿茶、黄茶和白茶，只要新鲜度不够，也需要采用水醒的方法，也就是“湿醒”唤醒茶叶，已达到最佳状态。