古树红茶辨别（古树红茶是什么味道）

云南红茶和普洱茶区别

红茶的状态呈散茶条索状，而普洱茶呈紧压的饼形、沱形、砖形、球形等；红茶属全发酵茶，经萎调、揉捻、发酵、干燥制作而成。

我认为普洱茶和红茶在类别、滋味香气、加工工艺和产品外形四个方面存在区别。 普洱属于再加工茶，滋味醇厚，有独特陈香；红茶属于基本茶，滋味鲜爽甜香。 普洱主要为渥堆等加工，呈散茶或紧压茶；红茶则为萎凋、揉捻和发酵，主要是散茶。

生产工艺不同。红茶是经过摘采、萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序制成，而普洱茶则包括杀青、揉捻、发酵、堆渥等多个流程。储存方式不同。

红茶 红茶经冲泡后，通常经3分钟后，即可先闻其香，再观察红茶的汤色。待茶汤冷热适口时，可举杯品味。如果品饮的红茶属条形茶，一般可冲泡2-3次。如果是红碎茶，通常只冲泡一次；第二次再冲泡，滋味就显得淡薄了。

加工工艺不同以普洱散茶和工夫红茶为例，普洱散茶加工工艺为：云南大叶种晒青毛茶→渥堆（发酵）→干燥→分筛→拣剔→拼配成件；工夫红茶加工工艺为：茶树鲜叶→萎凋→揉捻→发酵→塑形→烘干→红毛茶→精制→烘焙→成品。

加工工艺不同 以普洱散茶和工夫红茶为例，普洱散茶加工工艺为：云南大叶种晒青毛茶渥堆(发酵)干燥分筛拣剔拼配成件；工夫红茶加工工艺为：茶树鲜叶萎凋揉捻发酵塑形烘干红毛茶精制烘焙成品。

滇红茶和普洱茶的区别

滇红茶是指云南出产的红茶，普洱茶是云南部分地区出产的，普洱茶分生茶和熟茶。

外形：云南滇红茶主要是散茶为主，普洱茶主要是以紧压茶为主。工艺：云南滇红茶是先发酵茶，而普洱茶是后发酵茶，在储藏的过程中将一直进行自然发酵，就算是人工发酵的熟茶也还会继续发酵。

普洱茶是大树茶（乔木）滇红茶是灌木茶；普洱茶属黑茶类滇红茶属红茶类；制作工艺不同，普洱茶是晒青杀青，滇红茶是锅炒杀青。

什么是古树茶?怎么分辨好坏?

古树茶指的是采用古树的鲜叶为原料，经特定工艺制成的茶品。常见的古树茶有普洱茶、红茶、单丛茶等，因此古树茶并非某种茶的专属，而是一类茶的代名词。

外观，纯料古树茶叶子肥厚壮硕，叶面质感显着，叶脉清晰，叶边齿状无规律状，叶背毛少。香气，香气浓郁深沉而厚重，逗留时间长，不一样山头香型也不相同。汤色，汤色金黄通透。

树龄在一百年以上、生长在原生态环境，就称为古茶树啦！ 古树茶品质较高，这源自它得天独厚的生态环境。

古树茶是指存活百年以上的乔木茶，在云南版纳茶区、临沧茶区、普洱茶区、老挝北部丰沙里省有古树群落，数量稀少。而在一些所谓“骨灰级”茶友的标准中，则必须是300年以上树龄的茶树才能被冠以“古树”之名。

大叶种，是根据茶树叶片大小对茶树进行的一种区分。通常根据叶片大小分为大叶种、中叶种和小叶种。

古树茶指的是采用古树的鲜叶为原料，经特定工艺制成的茶品，如普洱茶、红茶、单丛茶等。

写给喝茶的新手,普洱熟茶和红茶的区别

1、红茶和普洱熟茶是两种不同的茶叶，它们的区别如下：制作工艺不同：红茶经过揉捻、发酵、干燥等步骤，而普洱熟茶则是经过堆制、压制、发酵等过程。

2、红茶的汤色金黄或红亮，而普洱熟茶汤色为酒红或红褐色。红茶和熟普洱不同之处在于其制作方式和生长地区不同。红茶一般是通过摘取茶树的嫩叶，经过萎凋、揉捻、发酵、烘干等一系列工序制成。

3、第一，加工工艺区别 我个人了解到，红茶是经过萎凋、揉捻、发酵等工序制成的，而熟茶则是通过渥堆发酵的方式制作而成。

4、熟普洱和红茶的区别如下：生产工艺不同：熟普洱是经过加工后进行后发酵，而红茶主要是采摘、萎凋、揉捻、发酵和烘干等加工过程。

5、产地不同、颜色不同。产地不同：普洱熟茶是云南主产，红茶全国大部分地区都有，比如福建，广东，云南，四川都有。颜色不同：红茶是金黄的（也有黑色的），普洱熟茶是深褐色。