福鼎白茶叶底（福鼎白茶茶底）
怎样分别福鼎白茶和政和白茶?
树种不同。福鼎白茶就制作茶叶的树种主要是以福鼎大白茶、福鼎大毫茶等树种为主。而政和白茶，主要是政和大白茶、福安大白茶等树种。 制作工艺不同。
政和白茶和福鼎白茶也在口感风味上有所不同。政和白茶的茶汤清亮透明，滋味鲜爽且有着茉莉花香气，带有淡淡的甜味，并且口感非常的柔和。而福鼎白茶在口感上比较醇厚，茶汤水色较深，滋味浓郁而不腻，口感略微带有甘甜的感觉。
主打产品不同 福鼎白茶，白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉、新工艺白茶，都在受消费者喜欢，但主打产品还是以白毫银针最为知名，受众欢迎。而政和白茶，目前也都有这五类茶品，但主要是以一芽一二叶的白牡丹为打产品。
产地环境的不同：产地环境的不同是造就福鼎白茶、政和白茶不同风格的根本原因。一方水土养一方茶，离开了产地、水土、环境再来谈茶的区别与好坏，就像无源之水、无本之木，无从谈起。
除了茶芽的长势，还有茶梗的不同，整体上而言，福鼎的茶梗会细一些，政和的茶梗会粗一些。在制作工艺上，两地也有不同，主要在烘干这道工序中，政和白茶的烘干温度比福鼎白茶的烘干温度高。所以政和白茶颜色更深。
茶品外观不同 闽东地区白茶色泽较灰绿，闽北地区色泽多铁灰。福鼎白茶的特点是白毫特明显，外形好看，较肥硕短粗，以芽茶见长，芽粗壮肥；政和的条形多稍瘦细长，会显较多的梗，毫也挺多略薄，较福鼎白茶稍灰。
云南白茶和福建白茶有什么区别
云南白茶与福建白茶有什么区别产地区别 云南白茶分布于云南西双版纳、普洱市等地，代表茶品为景谷白茶、月光白等；福建白茶主产于福建福鼎、政和、建阳、松溪等地，代表茶品为白牡丹、贡眉、寿眉、白毫银针等。
香气差异 福建白茶为中小叶种，茶树品种分为大白、水仙白和小白，云南白茶多是以云南大叶种乔木茶树的茶菁为原料。福建白茶的茶叶中，香叶醇及其氧化物居多。云南白茶的茶叶中，沉香醇及其氧化物居多。
两者的区别：树种不同。福鼎白茶一般会用福鼎大白毫，小白，水仙白等中叶种的树种，而云南白茶的原料一般是云南大叶种，两者云南白茶的芽叶相对是比福鼎白茶要大，叶片要厚。滋味。
如何识别福鼎白茶饼真伪
⑥叶底：以匀整、毫多、肥软为好；以无毫、暗杂为劣。
外形 可以看外形来鉴别福鼎白茶的真假，即观察茶叶的整体外形给人的感觉是否优质。
外观，真白茶色泽均匀，水分好，形状顺滑，松紧适度，饼香纯正：假老白茶，颜色暗沉，茶饼外观不均匀、粗糙、松散或过紧，香气不纯。
沁圆号普洱茶丨喝白茶?究竟是“云南白茶”还是“福鼎白茶”?
1、所以说，福鼎白茶跟云南白茶，本身并无好坏之分，只是各自不同的地理环境加上适合自身的工艺，造就出了不同的味道， 福鼎的白茶清爽细腻，久存有淡中药香，云南白茶芽肥毫重，鲜香甘醇，越存发酵的香味越明显，温和可人。
2、而我认为六大茶类的本意就是按照工艺来作为划分依据，所以按照白茶的工艺制成的云南白茶归属白茶类也是毋庸置疑，并且云南白茶近年来也是异军突起，市场认可度可谓是特别的高。
3、白茶市场主流的是福鼎、政和生产的是大白茶，而建阳主要产的是小白茶和水仙白，树种主要是福建水仙和当地的小叶菜种，香气、滋味辨识度高。
4、而普洱茶是将毛茶堆渍或压制成成品，经过发酵熟化后制成，发酵过程长达数年甚至几十年。产地：云南白茶主产于中国云南境内，而普洱茶也主要产于云南，但同时还分布于广西、四川、朝鲜、越南等地。
