老白茶煮还是泡好（老白茶煮着喝好还是泡着喝好）
白茶宜泡还是煮
白茶：新茶宜泡老茶宜煮，白毫银针与宜泡宜煎煮，生普洱不可煮饮白牡丹不宜煮，寿眉与贡眉宣煮。 黑茶：熟：宜泡宜煎煮，生普洱不可煮饮，熟普洱可煮饮。 白茶可煮(老白茶) 老白茶可煮，新白茶不可煮。
嫩茶宜泡老茶宜煮 白茶属于微发酵茶，传统工艺白茶经阳光晒干或文火烘干而成，其毫色银白，具有“绿妆素裹”的特征，茶香醇和，汤色清淡。白茶因采摘嫩度不同而一般分为白毫银针、白牡丹、寿眉。
白茶煮还是泡都可以，但要视白茶本身特点而定，新茶建议泡，而老茶建议煮，新茶芽头、叶片质地嫩，比较娇弱，经不起反复高温的折腾，叶片损坏，会导致茶汤浓烈易苦涩，容易出现焖熟味，而老茶耐煮，并且越煮越香。
另外，煮老白茶相比泡茶要更方便一些，是一种懒人泡法~冬天也好，夏季也罢，煮一壶老茶，只要控制好水温、煮茶时间，即可等待享受。总之，煮老白茶，能够把更多的内含物质给释放出来，茶汤滋味更丰富。
白茶宜泡还是煮2 茶宜兼饮，不宜偏饮，白茶又宜常饮，不宜间断以及太浓，福鼎白茶品鉴以及饮用要做到随饮随泡。白茶的泡法器具，并无太多的讲求，可用透明玻璃杯、茶盅、茶壶、工夫茶具等。
白茶怎么泡还是煮
煮老白茶可先泡（建议冲泡3次）后煮；煮茶、续水都用热水；茶水比例：煮干茶的茶水比例为1：80，煮叶底的茶水比例为1：50。
直接冲泡，投茶5g，注水110毫升，水温以100度为宜；煮饮法，投茶入壶，以中小火慢煮，适合老白茶；冷泡法，投茶3-5g，注水200-300毫升，浸泡10分钟，适合夏季饮用。
杯泡法白茶用杯泡，可选择200ml左右的透明玻璃杯。首先用90度的开水把茶叶洗干净。温香后直接用开水冲泡即可。3-5克茶叶杯子冲泡法非常简单，节省时间。保龄法首先将白茶放入碗中，用90度开水洗净，用功夫茶冲泡。
老白茶的正确冲泡方法有两种，一种是开水冲泡，另一种是煮茶。第一种方法：开水冲泡 老白茶不仅味道诱人，保健效果极佳，而且冲泡方法也很多。
白茶正确泡法：用杯子泡白茶，可以选择200ml左右的透明玻璃杯。首先，用90度的开水将茶叶洗净。温热闻香后，直接用开水冲泡即可。茶叶3-5克。杯子冲泡方法非常简单，节省时间。
老白茶是煮还是分层萃取好
1、相比之下，白茶在变老之后，它的多酚类物质，以及咖啡碱就少了。这就是为什么，同样是高山白茶，老白茶比新白茶更适合煮着喝。再说到内质丰富 它的表现就茶氨酸、茶多酚、咖啡碱比例适中，能够提供足够的鲜爽感。
2、新白茶、白毫银针茶叶细嫩，适合冲泡，避免高温导致茶汤苦涩；老白茶适合煮，老白茶内部转化稳定，茶叶粗老，煮茶利于内含物质的析出。
3、老白茶属于陈茶，耐煮。有一点需要注意，干茶加入约85℃的水再煮最合适，煮出来的茶汤味道比较好。如果用凉水煮，茶汤会很浓厚。大火煮开，转文火慢熬，只要保持壶不会凉掉就可以，出水就能喝。
4、白茶可以煮着喝。过沸水冲泡过后的老白茶，它的茶多酚、茶多糖、茶氨酸、黄酮类化合物质都融入于水中，形成了白茶的这种纯滑柔和饱满之感。
5、白茶老茶宜煮 白茶，是最自然的茶，传统工艺白茶经阳光晒干或文火烘干而成，“绿妆素裹”，汤色清淡。根据采摘部分不同可分为：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。白毫银针为纯芽，白牡丹一芽一二叶，寿眉一芽三四叶。
老白茶应该煮着喝还是泡着喝?不同方式不同滋味
1、人们常说，茶煮着喝是精华。意思是茶经过煮茶后，能够让最深层次的物质得到释放，精华物质都被激发而出。冲泡方式，不过是让浅表层物质被利用干净，但内在物质还无法发挥作用，简单冲泡，未免太可惜。
2、白茶年份比较高的话建议煮着喝。年份高的白茶在经过长时间的转化，内含的物质会逐渐收敛。经过煮茶之后，老白茶的滋味会越加柔和，其中的药香、枣香等会更加明显。
3、第二，煮着喝，老白茶的口感绵柔、甘醇，煮着喝和泡着喝是完全不同的，是独无二的品茶体验。
4、茶的苦涩感就没有那么强烈，因而白茶的滋味才清新淡雅。当然，煮茶、泡茶各有优点，压根也没有谁好谁坏一说，但针对不同的茶品，要选择合适的泡法。新茶、散茶（新白茶）、芽茶宜泡；老茶、茶饼、散茶（老白茶）宜煮。
5、取适量的白茶投入壶中，沸水冲泡，出汤即可品饮。优点：将茶汤醇厚的滋味放大，所以紫砂壶的属性比较适合冲泡老白茶。缺点：不好观赏到茶叶的变化。
6、三年内的白茶，还是建议用盖碗冲泡。新茶娇嫩，且新茶中的咖啡碱、茶多酚含量较大，高温闷泡，就容易出现苦涩感。况且用煮饮方式，持续高温煮沸，茶中的咖啡碱、茶多酚快速释放，茶汤苦涩感就更加强烈。
