好白茶的标准（白茶 标准）
如何挑选白茶?
白茶主要通过外形、香气、颜色来进行选择。外形 品质好的白茶中只有干净的嫩叶，而不含其他的杂质；那些品质不好的茶叶，里面常常含有碎屑、老叶、老梗或是其他的杂质。
⑥叶底：以匀整、毫多、肥软为好；以无毫、暗杂为劣。
新手挑选白茶的方法如下：买干不买湿。茶叶要“买干不买湿”，含水分多的茶叶会失去原有的色、香、味，也很容易发霉变质，不仅味道不好，还含毒素，喝了会伤害身体。一般含水量较低的茶叶，条索疏松，质硬而脆。
什么样的白茶好
1、好喝的白茶有白毫银针、白牡丹、贡眉、福鼎白茶、月光白。白毫银针 “茶中美女”和“茶中之王”，当属白毫银针。
2、外观 白茶的优劣可以通过外观区分。白茶可以分为特级、一级、二级、三级、四级五种，其中特级白茶品质最好，主要由单芽构成，而四级白茶品质较差，主要由一芽三叶构成。
3、比较好的白茶如下：大白茶 大白茶茶树（福鼎大毫茶、福鼎大白茶、福安大白茶、政和大白茶，无性繁殖系）采集的茶叶制作的白茶。
4、六妙白茶最好的种类有：7366六妙大红印、7399六妙紫印、窖藏老白茶、六妙黄印、庚子年有机贡眉。
白茶如何鉴别品质
1、从外形来看，嫩度以毫多而肥壮，叶张肥嫩的为上品；毫芽瘦小而稀少的，则品质次之；叶张老嫩不匀火杂有老叶、腊叶的，则品质差。
2、看外观 白茶鲜叶越嫩饱满，白化程度越强。干茶越金黄，品质越高，越高贵。闻香 嫩香是白茶的特点之一，无论是干茶还是冲泡之后的茶汤，嫩香越浓，持续时间越长，品质越高。在冲泡之前，你可以闻到干茶的味道。
3、鉴别白茶品质的方法有以下几种：外观 真白茶色泽均匀，水分好，形状顺滑，松紧适度，饼香纯正。假老白茶，颜色暗沉，茶饼外观不均匀、粗糙、松散或过紧，香气不纯。
4、(1) 观色：白茶鲜叶越嫩、越饱满，白化程度越强，制成的干茶越显金黄，品质越高，越显尊贵。(2) 闻香：嫩香是大山坞白茶的.特色之一，无论是干茶还是冲泡后的茶汤，嫩香越浓，越持久，品质越高。
5、鉴别白茶的方法有：看杯中茶叶形态、看茶汤透明度、看茶汤汤色变化、茶汤入喉和看叶底是否有光泽等等。
什么样的白茶才是好的?
茶汤透明度 分为清晰、透明、透明发亮、晶莹剔透品质为上。浑浊、不清晰品质为下。茶汤汤色变化 如果冲泡手法正常，那么整个品饮过程中汤色的变化就可以看出茶叶的品级。全程汤色稳定，渐渐变淡的为正常。
因此这第二方面便是从香气上判断，一般好的白茶，它的香气一定是清新、清纯的，是没有异味的。
外观，真白茶色泽均匀，水分好，形状顺滑，松紧适度，饼香纯正：假老白茶，颜色暗沉，茶饼外观不均匀、粗糙、松散或过紧，香气不纯。
