白茶要醒茶吗（白茶非要煮着喝吗-）

白茶怎么醒茶,这么做不仅香气十足还好喝

白茶醒茶的方法有撬开静置、温杯醒茶和冲泡醒茶。白茶醒茶的方法：撬开静置。尘封多年的老白茶茶饼，人们将其撬开，静置在茶叶罐或相似的容器里，短则几天时间，长则十天半个月，让其与空气充分接触。

三是温润泡具体是把85度左右的热水均匀地淋在茶叶上，让茶叶受热舒张即可这样做的目的既是为了茶水更加好喝，也让茶保持清洁四是醒茶将温润泡用的水完全倒到茶海当中，静待一段时间让茶叶舒缓等待醒茶的时间可用。

投茶：依盖碗容量大小而定，一般投茶量为盖碗容量的1/3，宁少勿多，少了可通过控制注水量来掌握浓度，多了则很难，也品不出什么色香味。洗茶：即醒茶，又称温润泡。

喝陈年白茶为什么要先醒茶?

“一年茶，三年药，七年宝”，老白茶在长时间的存放中内含物质沉淀，但是也会带一些别的物质，因而老白茶就要醒醒茶。

如果是存放不当，白茶吸附了异味，可以洗一遍去杂味。如果是饼茶，泡茶的过程中，伸展得慢，味道出来得也慢，所以要醒茶。

如陈年普洱茶，在正式饮用前，通常要提前2-3天（如果陈放年份久远，醒茶时间还要更长），将茶叶放在紫砂罐中，如果是陈味、异味比较大的普洱茶，还要放在通风处几天，让异味散去后再放入紫砂罐中醒茶。

老白茶的正确冲泡方法

先将白茶放入盖碗中，用90度开水洗净，用功夫茶冲泡法冲泡。第一次冲泡约30-45秒，然后每次减少。有些人更喜欢这种酿造方法。虽然有点复杂，但能尝到白茶的新鲜味道。 锅泡法 如果选择壶冲法，最好用壶腹紫砂茶壶，或者大容量雅杯。

选择合适的茶具 老白茶需要用保温性较好的茶具来冲泡，如紫砂壶、瓷器等。在冲泡前，先用热水将茶具充分温热，以利于茶叶的香气散发。 取适量的老白茶 根据个人口感喜好，一般建议取5-10克茶叶。

上投法：先一次性向茶杯中注足热水，待水温适度时再投放茶叶。此法适用于细嫩度好的茶。中投法：先注入三分之一热水，再投放茶叶，观茶闻香，略舒展开后，再注满热水。