白茶窝（白茶窝堆发酵）
白茶饼窝儿有一块圆白心儿是怎么回事
担担面：是四川成都和自贡著名的地方传统面食小吃，源于挑夫们在街头挑着担担卖面，因而得名。担担面是将面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，气扑鼻，十分入味。
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这个过程中，由于人工布包施压时，饼面各处的受力程度不能保证绝对等同，因此茶饼各部位的厚度可能不那么均匀，所以会出现圆白心的情况。
四川白色茶叶大全
1、君山银针：中国十大名茶之一，属于白茶类，产于四川省宜宾市南溪区君山镇。春阳白牡丹：中国十大名茶之一，属于白茶类，产于四川省雅安市名山区春阳镇。
2、白牡丹：白茶中最具代表性的品种之一，茶叶形状卷曲，色泽银白，滋味香醇。寿眉：茶叶形状拳头大小，色泽金黄，入口后有清香味。白毫银针：白茶中最高端的品种，茶叶为嫩芽和未展开的一叶，色泽银白，滋味鲜爽。
3、四川的名茶众多，有蒙顶甘露、峨眉竹叶青、蒙顶黄芽、素毛峰、碧潭飘雪、邛崃黑茶、文君绿茶、青城雪芽、峨蕊，屏山茶、青山绿水、仙芝竹尖、龙都香茗、花秋御竹、叙府龙芽、巴山雀舌、雅安藏茶茶等。
4、四川茶叶品牌有马边绿茶蒙顶山茶雅安藏茶纳溪“凤羽”早白尖等蒙顶山茶质量最好雅安地处中国和世界最宜绿茶生长的神奇的北纬30度地带，优越的降雨日照多雾等气候和酸性肥沃土壤生物多样性丰富自然环境。
5、川红工夫 川红工夫是四川宜宾等地的一种工夫红茶，诞生于50年代。川红工夫茶树发芽早，4月即可进入市场，以早、新取胜。川红工夫的珍品名为“早白尖”。
6、四川的特产茶叶有：峨眉山茶：峨眉山位于四川乐山市峨眉山市境内，是中国十大名山之一。峨眉山茶种类繁多，包括峨眉毛峰、峨眉雪芽、峨眉玉露等。
