钟白茶（老钟家白茶）

白茶的有机成分是什么

1、安吉白茶主要含有以下成分：茶多酚：是一种强效抗氧化物质，具有抗癌、降血脂、降血糖等多种保健功效。氨基酸：是构成蛋白质的基本成分，可促进身体新陈代谢，增强免疫力。

2、茶叶中含量最多的三类有机物是蛋白质、糖类和多酚类。茶叶，俗称茶，一般包括茶树的叶子和芽。别名茶、槚、茗、荈。

3、安吉白茶富含多种有益成分，包括：茶多酚：常见的茶多酚有儿茶素、表儿茶素、咖啡因等，这些物质具有很强的抗氧化作用，能够保护身体组织免受自由基的损伤，并且有助于降低胆固醇。

4、白茶既含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物元素等普通营养成分，又含有茶多酚、儿茶素、氟元素、黄酮类化合物、茶多糖、茶氨酸、咖啡碱、茶叶皂苷等功能成分。白茶成茶满披白毫、汤色清淡、味鲜醇、有毫香。

5、白茶也属于一类茶，它含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质元素等常见营养成分。由于白茶中的营养成分较多，对人体健康有益，对很多慢性病或一些健康人有很好的保健作用。

白茶的成份与功效

白茶既含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物元素等普通营养成分，又含有茶多酚、儿茶素、氟元素、黄酮类化合物、茶多糖、茶氨酸、咖啡碱、茶叶皂苷等功能成分。白茶成茶满披白毫、汤色清淡、味鲜醇、有毫香。

维生素B具有抗脚气、辅助DNA修复，防止突变等功效；维生素C具有防治坏血病。抗氧化、预防癌症等功能。

提神：白茶茶叶中含有咖啡碱的成分，而咖啡碱能够作用于人体的神经中枢，使人兴奋，达到提神效果。杀菌：白茶茶叶中的咖啡碱等物质，能够与细菌中的蛋白质反应，凝结，进而杀死细菌，达到杀菌消炎的功效。

白茶的几种功效与作用2 白茶的成分 白茶的营养成分：维持生命所必需的营养元素，如蛋白质、氨基酸、糖类、脂肪酸、维生素类、叶绿素、胡萝卜素以及各种矿质元素。

白茶是指经过特定加工工艺，采用嫩芽或嫩叶制成的茶叶。白茶含有丰富的茶多酚和氨基酸等成分，具有以下营养价值和功效：抗氧化：白茶中含有较高的茶多酚，能够有效地抗氧化，抵御自由基的侵害，减少细胞和组织损伤。

78为什么中国的白茶最初选择了走向国外

除了中国人爱喝茶以外，欧美、日本、东南亚等国也多爱茶，而他们多不产茶，于是白茶走出中国就有了最大的前提——国外市场。同时由于闽东地区靠海，出口运输相对便利。

在六大茶类中，要数白茶与白茶最为低调，很大程度上是因为它们产量远远比其他茶类来得少，茶叶市场上不好寻觅到。

现代白茶是从宋代绿茶三色细芽、银丝水芽开始逐渐演变而来的。最初是指干茶表面密布白色茸毫、色泽银白的“白毫银针”，后来经发展又产生了白牡丹、贡眉、寿眉等其它花色。 (4)红茶的产生和发展 红茶起源于十六世纪。