茶鼎福白茶（白福茶鼎的营养和作用）

福鼎白茶分类等级

1、寿眉：采用抽针后的鲜叶制成的白茶称寿眉。福鼎白茶等级怎么划分：第一等级 白毫银针：白毫银针也叫银针白毫，是白茶中的极品。原料为白茶的芽头，因其成茶芽头肥壮、身披白毫，挺直如针、色白如银而得名。

2、福鼎白茶是以福鼎大白茶、福鼎大毫茶为原料，通过萎凋、干燥工序制作而成。根据茶叶的采摘标准不同及加工制作工艺的差异，分白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉四个等级。白毫银针也叫银针白毫，是白茶中的极品。

3、福鼎白茶分类等级有以下几种：白毫银针。白毫银针，纯用大白茶或水仙品种的肥芽制成。因其白毫密披、色白如银、外形似针而得名，其香气清新，汤色淡黄，滋味鲜爽，是白茶中的极品，素有茶中“美女”之称。

4、福鼎白茶的等级区分：贡眉、寿眉、白毫银针、白牡丹、新工艺白茶。贡眉 贡眉白茶采自福鼎菜茶（福建茶区对一般灌木茶树之别称）群体的芽叶制成的成品。通常，贡眉是表示上品的，其质量优于寿眉。

5、福鼎白茶分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉四个等级。

怎么鉴别福鼎白茶老白茶?

1、闻香气 闻茶香亦是检验白茶品质的直观手段，它的好坏能直接反映出白茶的品质。真正的老白茶经过干茶陈化，香气纯正干净，陈香明显。

2、外观：白茶（新白茶）色泽灰绿或墨绿，老白茶色泽呈黄色、微褐。滋味：白茶（新白茶）滋味鲜爽清甜，老白茶滋味醇滑甘甜。汤色：白茶新茶汤色嫩黄、橙黄，老白茶为杏黄、琥珀色。

3、鉴别白茶品质的方法有以下几种：外观 真白茶色泽均匀，水分好，形状顺滑，松紧适度，饼香纯正。假老白茶，颜色暗沉，茶饼外观不均匀、粗糙、松散或过紧，香气不纯。

4、颜色也是比较清淡的。老茶是醇厚甘甜的，颜色比较的深。新老白茶最大的茶汤区别在于时间和次数，老的白茶越泡越有味，但是新茶不是，泡六七次大概就得换新茶了。所以这种泡茶的方法是很容易分辨的。

5、那怎么鉴别老白茶呢？作假老白茶干茶色泽不均 爱喝老白茶的茶友们都知道，老白茶一般都会压成茶饼，饼茶在压制之前要先蒸汽软化，再压制成饼。但假白茶会在干茶摊匀之后泼水，促进白茶的发酵，做成与老白茶一致的干茶色泽。

6、怎么挑选老白茶 外形 老白茶的嫩度以毫多而肥壮，叶张肥嫩的为上品；毫芽瘦小而稀少的，则品质次之；叶张老嫩不匀火杂有老叶、腊叶的，则品质差。

福鼎白茶是绿茶还是红茶

福鼎白茶既非绿茶也非红茶，而是属于白茶。福鼎白茶不属于绿茶也不是红茶，而是轻微发酵制成的白茶，与绿茶和红茶并没直接的归属关系，而且共属于我国传统六大茶叶品类的行列。

福鼎白茶既不是红茶也不是绿茶，而是属于白茶类。首先，茶的分类并不是根据茶叶的颜色来判定的，而是根据茶叶的发酵程度。红茶的发酵程度最高，绿茶则完全不发酵，而白茶的发酵程度介于两者之间。

福鼎白茶既不属于绿茶也不属于红茶。属于白茶。绿茶，红茶，白茶的区别：1，在发酵上的区别，红茶是全发酵的茶叶，绿茶是不发酵的茶叶，白茶是轻微发酵的茶叶。

怎样分别福鼎白茶和政和白茶?

树种不同。福鼎白茶就制作茶叶的树种主要是以福鼎大白茶、福鼎大毫茶等树种为主。而政和白茶，主要是政和大白茶、福安大白茶等树种。 制作工艺不同。

政和白茶和福鼎白茶也在口感风味上有所不同。政和白茶的茶汤清亮透明，滋味鲜爽且有着茉莉花香气，带有淡淡的甜味，并且口感非常的柔和。而福鼎白茶在口感上比较醇厚，茶汤水色较深，滋味浓郁而不腻，口感略微带有甘甜的感觉。

主打产品不同 福鼎白茶，白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉、新工艺白茶，都在受消费者喜欢，但主打产品还是以白毫银针最为知名，受众欢迎。而政和白茶，目前也都有这五类茶品，但主要是以一芽一二叶的白牡丹为打产品。

产地环境的不同：产地环境的不同是造就福鼎白茶、政和白茶不同风格的根本原因。一方水土养一方茶，离开了产地、水土、环境再来谈茶的区别与好坏，就像无源之水、无本之木，无从谈起。

除了茶芽的长势，还有茶梗的不同，整体上而言，福鼎的茶梗会细一些，政和的茶梗会粗一些。在制作工艺上，两地也有不同，主要在烘干这道工序中，政和白茶的烘干温度比福鼎白茶的烘干温度高。所以政和白茶颜色更深。

福鼎白茶的功效与作用

福鼎白茶的功效与作用福鼎白茶有着退热、消暑的功效，对中暑有着一定的预防作用，也可以用于治疗中暑等身体发热的症状。

福鼎白茶的功效。可以降低血糖。福鼎白茶中含有茶多酚，二苯胺等多种降糖的成分，它可以促进我们体内血糖的平衡，也可以促进胰岛素的合成。如果血液中含有过多的糖分，福鼎白茶也可以加速分解，从而达到降低血糖的功效。

福鼎白茶的功效与作用 护肝 研究表明，福鼎白茶中含有的黄酮类天然物质，有着很好的保护肝脏的功效。这些黄酮类物质成分，能加速乙醇代谢产物迅速分解，变成无毒物质，从而降低对肝细胞的损害。

从而起到帮助减肥的作用。02 血糖平衡 福鼎白茶还具有控制人体胰岛素分泌的作用，从而促进人体糖分的分解，具有促进血糖平衡的作用。

白茶营养功效 治麻疹 白茶防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好。[7]在中国华北及福建产地被广泛视为治疗养护麻疹患者的良药。