买鹿茸在哪里买好?
给你一根鱼竿,比请你吃一顿海鲜盛宴更有用
同理,你学会了鹿茸的区分方法,那没有人能忽悠住你,在哪里都能买到上等的鹿茸,作为一个养梅花鹿多年的老司机,来说一说鹿茸的品质如何区分,建议收藏
一:鹿茸从大方向来说分为两种,第一种是梅花鹿的鹿茸,第二种是马鹿和驯鹿的鹿茸
1:看颜色,梅花鹿的鹿茸从颜色上看是红黄色,没有多余的颜色以及斑点,马鹿和驯鹿茸的颜色发黑,杂质斑点较多
2:看形状,梅花鹿茸形状均匀分布,多为二杠茸(两个叉),马鹿和驯鹿茸形状不均匀,略微畸形,形态比较多样,有三叉和四叉,看图片一目了然
3:看茸毛,梅花鹿的茸毛细且较软,马鹿驯鹿的茸毛发粗,比较稀疏
品质来说,梅花鹿的二杠鹿茸要比马鹿驯鹿的鹿茸任何一个品质都好很多,价格上也会高于马鹿驯鹿茸
学会了大方向,再来看一下细分,鹿茸分为头茬茸和二茬茸,头茬茸比二茬茸效果更好
1:看颜色和纹路,鹿茸头茬和二茬最大的区别在于二茬毛多,并且会有一条白色花皮线,这是由于割完鹿茸头茬后鹿茸伤口愈合的疤痕
2:摸手感,头茬茸细腻,重量较轻,二茬鹿茸很老,质地比较硬
再选购鲜鹿茸的时候,如果商家告诉你他这个是梅花鹿的头茬二杠茸,就可以用以上的方法来区分
二:以上是鲜鹿茸品质的区分方法,再来说一下食用比较方便,更利于保存的鹿茸片的区分方法
鹿茸片多种多样,品质各不相同,从大方向来区分主要是两种方法
1:看形状,品质好一些的鹿茸片都是从梅花鹿头茬二杆茸切下来的,多半呈圆形,原因前文已经说到,梅花鹿的鹿茸形状分布均匀,晾干后切下来的鹿茸片也呈这个规则
2:看茸毛,毛长且比较粗大的属于马鹿的鹿茸片,梅花鹿的鹿茸片茸毛比较细腻发软
三:从一根鹿茸上面又分为几种不同等级的鹿茸片,每个等级的作用和效果相差甚远,价格的悬殊也比较大,从下图来分辨
其中腊片部分效果最佳,分为全腊片和半腊片,全腊片多为土豪消费,半腊片性价比最高
特粉片价格适中,效果也很好,适合大众消费
血片和骨片因为接近底座,骨质化严重,属于基本没有营养的鹿茸片,价格低廉,很多商家就是用这个来冒充特粉片,不懂的小白很容易就被割韭菜了,上个图看看吧
学会了以上的方法,鱼竿在手,重要的也就不是在哪里买了,有了鱼竿不怕没有鱼, 有时间了更新一下鲜鹿茸和鹿茸片的价格,希望能帮助到你