十几块一盒的果切，再馋也别给孩子买！果贩子说漏嘴，“猫腻”不小！

有很多朋友在后台问小助手，为什么总感觉叨叨账号神出鬼没的，有时候能看到，有时候看不到？

对不少老母亲来说，果切，真可以算是解放双手的好东西了，它👇

😍 量少，不担心吃不完

😍种类多，一次能吃到好几样水果

😍省事，不用洗不用切，开盖就是炫

性价比这么高的好东西

没啥可犹豫的

当然就是买买买啦！

真的，叨叨劝你买前三思！

因为它华丽的外表下，可能有段不堪的经历。

你吃的果切

可能都是烂水果

同样是出于节省成本的考虑，一些黑心商家会把腐烂、发霉的水果作为果切的原材料。

不少网友就表示，自己亲眼看到过：

反正也卖不掉，处理了又浪费，把烂掉的部分切下去，重新包装一下，还能再赚一波钱。

但这样真的很危险！

因为霉变了的水果，是真的有可能让人得癌症！

⬆看图中这串葡萄，就柄上长了一点毛，葡萄们都还好好的，但是你不知道葡萄们表面已经沾了多少霉菌。

你能看见的毛绒绒的霉点，只是冰山一角。

霉菌有点像微型金针菇，下面有长长的菌丝，葡萄这种柔软多汁的水果，就像肥沃松软的土壤，刚好能让它的根深深地往果肉里扎。

这串葡萄的霉菌是长在果柄上，好像长不出太深的根是吧？

可它上面能结籽儿啊，霉菌长出球状的孢子，随气流飘散。

在包装袋这种密闭空间内，葡萄身上早落满看不见的孢子了，说不定在你看不见的小伤口上已经开始繁殖了。

大部分霉菌不致命，但是很多霉菌的代谢产物是毒素。像深绿色毛茸茸带着小黑点的霉菌，可能导致结核传染病。

而黄曲霉毒素等剧毒物质，被叫做肝癌的幕后推手。

长期吃霉变的食物很容易导致癌症，之前就有一个新闻，夫妻俩因为开水果店，有些腐烂的水果不舍得扔，把坏了的部分剜了继续吃，结果同时查出肝癌。

所以，对于柔软多汁的水果，葡萄、西瓜、桃子、草莓等等，如果看到有霉点，出现在表皮、蒂部、果柄上，哪怕就一个小小的霉点，这整个水果最好都还是不要吃了。

但果切不同，咱们看不见它的前身啊！

你吃的果切

可能都是不新鲜的水果

内幕纠察局曾经暗访过一个连锁水果店。

他们发现，店员会把有酒味儿的蜜瓜做成果切⬇

有酒味儿是怎么回事儿呢？

这和水果表面上的菌有关，一般来说有3大类菌，一个是酵母菌，一个是霉菌，一个是细菌。

一般是酵母菌多，其次是霉菌，细菌最少。

酵母菌咱都熟悉，吃掉水果里的糖，拉出酒精，让水果产生酒味儿，俗称发酵。

能产生明显的酒味儿，说明酵母菌暂时抢占地盘成功，霉菌、细菌被压制住了，这时候只要水果不变酸，不变色，没有其他异味（如霉味、苦味），出于节约的角度，可以继续食用。

但有酒儿意味着，这个水果不新鲜了！摆在那任谁都不会买，还不如翻新一下，买个好价钱。

你肯定舍不得给孩子吃这样的水果

但那些果切奸商舍得

更糟糕的是，如果酒味儿里带着酸味，说明霉菌、细菌反扑成功，此时水果就不要吃了。

霉菌（左）和酵母菌（右），像极了恶魔与天使

但问题是，面对看起来不错的果切，咱们并不知道它曾经是否被翻新过。

你吃的果切

可能是细菌天堂

在制作的过程中，刀具、砧板不干净，制作人员操作时带没带手套、口罩等等都会给果切带来大量的细菌。

再有，一些无良商家为了省事，往往一次性做出很多果切，放在常温下供客人挑选，缺乏外皮保护的水果，更容易滋生细菌。

如果外头裹上一层保鲜膜会不会好一点呢？

再加上水果本身的呼吸作用会产生一定热量，密封空间就像一个小温室，简直就是细菌繁殖的最佳场所！

真的要和果切

说再见了吗

摆了这么多实事，其实就是想跟大家表明一个观点：

从食品安全的角度

真不建议大家买

1️⃣外卖和流动小贩都不要考虑

2️⃣ 选择有鲜切操作区，卫生环境好的水果店内，现选现切

3️⃣ 切配员切水果前，注意是否清洗刀具和砧板

4️⃣ 吃多少买多少，购买后尽快食用。天气越来越热，如果一次性没有吃完，一定要放在冰箱冷藏，从买回来到吃完不要超过4小时。

今天的内容到这里就结束了~