车厘子再上热搜，你买的多少钱一斤？

车厘子价格拦腰斩、进口车厘子检测阳性，最近，关于车厘子的话题在网络上热度不断。

时逢年节，各大店商平台也都开始推出年货购买活动，作为常年霸占国人冬春餐桌的热门水果，每个关于车厘子的话题都能引起广泛讨论。

当然，车厘子之所以如此受国民关心，可不只是因为它有冬季水果本就不多的稀缺性光环加持，其在一般冬季水果里高昂的价格、口感品味，也总能引发年轻群体关于是否能吃得起车厘子的网络自嘲。

对比一斤六七元的柑橘、苹果，四五元的香蕉，动辄三四十元一斤的车厘子总显得有些独特，而这一价格也着实劝退了不少消费者。所以当新闻报道今年进口车厘子拦腰斩价时，不少人直呼：终于可以买得起车厘子了。

进口车厘子为什么这么贵？原价贵还是超市、平台抬价？国产大樱桃价位多少，有没有进口车厘子这么贵？

要了解进口车厘子为什么这么贵，得先看看它是从哪里来的。

中国，世界最大的车厘子进口国

车厘子，大樱桃？很多人都傻傻分不清楚。

其实车厘子是特指产于美国、加拿大、智利等美洲国家的个大皮厚樱桃，比较常见到的品种是宾莹(Bing)和霖宝(Lam-bort)，果实呈暗红色，皮厚坚挺，弹性很好味甜。

国内山东、辽宁等地已有车厘子果树的引种，形成了多品种的中国大樱桃。现在市面上售卖的国产大樱桃（也就是国产车厘子），大多是山东、辽宁产的。春夏季国产的小樱桃，口味则偏酸，略泛黄色。

从车厘子自身而言，颜值高，外表光亮，富含各种营养物质且具有补气养血、美容养颜之功效，可以说是水果中的钻石了。

国人对于车厘子的一见钟情不仅在于其高颜值，最主要还是因为收入提高了，消费力增强了，更想买点好的，对于水果营养、口感的需求也有了更高层次的需求。

加上交通运输的便利，让来自欧美等地的车厘子如潮水般迅速涌进了水果市场，国内进口车厘子的数量不断增加。

据生鲜电商平台发布的《2019生鲜年货消费》报告显示，樱桃获年货水果消费榜首，成为年货水果品类C位明星，销量同比暴涨32倍，我国对樱桃消费的需求强劲。

GlobalTrade数据显示，在2018年时，中国内地进口车厘子全球占比41%，中国香港11%，中国台湾1.8%，中国成为全球进口车厘子最多的国家，全球超过一半的进口车厘子都被国人吃了。

而在2020年，这个占比也随着进口量的增加而扩大，2020年中国从全球进口了21.04万吨车厘子，进口额达到了113.58亿元。

这么多车厘子都是从哪里进口来的？

据海关总署数据统计，2020年，国内进口的车厘子超过9成都来自于智利。这也是这个季节我们在超市、电商平台最常见的车厘子了。

因为地理环境不同，这个季节的国产樱桃还在树上睡眠，南美洲智利的车厘子在阳光的熏陶下已经饱满成熟，漂洋过海来到了国内。

其实早在2008年时，中国与智利就签订了《关于智利樱桃、李子输华检疫议定书》，敞开了智利车厘子进入中国的大门。

据智利水果出口商协会(ASOEX)下属的车厘子协会发布的报告显示，初步预测2020/2021产季，智利车厘子出口量将增加38%。智利农业部长Antonio Walker估测，将有50万吨左右的车厘子进入中国市场。

也正是因为智利车厘子今年大丰收，所以才会出现拦腰斩价的可能。但从各国进口车厘子的价格看，智利的车厘子虽然是数量最多的，但却不是最贵的。

智利车厘子进口价格为53.1元/千克，甚至略低于整体平均进口价格（53元/千克）。而价格最贵的从新西兰、澳大利亚进口，每公斤价格超过100元的，价格是否会受影响目前还不一定。

拦腰斩价后，你会买吗？

除了大丰收，供过于求带来的降价之外，运输模式的转变也可以省下很多费用。中国果品流通协会会长鲁芳校在接受媒体采访时表示，前一个月车厘子价格最高的时候，是航空运输，进口数量较少，成本也较高。最近主要是通过海运，数量增加了，交通成本也有所下降。

的确，颜值颇高的车厘子也很娇气，吹弹可破的嫩果对冷链保鲜技术要求较高，这也是为什么各大电商平台不同定价的一个主要原因。

打开各类店商平台APP，推送的车厘子目不暇接，通过不同重量对应的不同价格测算，可以看出，J、JJ、JJJ三个不同级别的车厘子平均售价存在明显差距，最贵的JJJ级94.95元/千克，最便宜J级68.28元/千克。

整体果品的平均价格大概在82.6元/千克左右，这个价格比海关平均价涨了近6成。

这其中，有运输储藏的成本，也有人工费用、平台收益等，最重要的就是运输储藏的费用，而冷链保鲜运输技术也将是各电商平台在未来的车厘子之战中一个重要影响因素。

但最近，由于核酸检测呈阳性的消息，不少车厘子的售卖价格跳水，北京地区车厘子价格跟跌，多家超市、水果店降价促销，部分降幅超50%。

面对跳水之前的价格，有超过8成消费者觉得稍高，仅有不到17%的消费者觉得这个价格适中或合理，国人对于车厘子的消费额大多都集中在100元以内。

从消费者年龄细分来看，具有一定的消费能力，更加注重和追求高品质和精致的生活，对中高端水果需求不断提升的80、90后是车厘子消费的主力军，31-40岁之间的人群，消费额在201-500元之间占38.46%；41-50岁之间的消费者，其消费额主要集中于51-100元之间。

国产大樱桃比进口车厘子贵多少？

进口车厘子之所以能引起大家的广泛关注，与其出产时间也有分不开的关系。每年的12月-2月期间，都是国人的两个年底，吃点好的、买点好的犒劳自己，进口车厘子这个时候就显得特别应景。

车厘子的进口时间也主要集中在这个时间点，或许对于智利的农民而言，种植收获车厘子，不仅要看天气，看政策，甚至还要看国人的日历。

因为气候因素，冬季我国国产樱桃未成熟，市场流通并不多，但在全年的市场里，国产樱桃的产销量远高于进口车厘子。也有调研数据显示，有75%的国人在购买樱桃、车厘子产品时都是选择国产樱桃。

因为市场回报高，国产樱桃生产发展迅速，栽培地域和种植面积快速扩张。据不完全统计，2018年时，国内大樱桃种植面积达300万亩。

目前我国甜樱桃种植主要集中在渤海湾地区，山东省是我国樱桃种植面积最大的省份，暖温带季风气候十分适合种植，是我国较早开始种植樱桃的传统产区之一，国家在品种研发方面也给予了大力支持。

所以山东樱桃无论是在种植面积，还是产量方面，与其他省份相比均遥遥领先。

得益于种植面积的增加，国产樱桃的产量不断增加，2013年到2019年之间产量增长了1倍多。2019年时产量已经达到112.5万吨，较2018年增长了18.2万吨。

据快递平台生鲜大数据，2019年取得大樱桃发件量第一的地区是烟台，备受欢迎的国外车厘子正在被国内大樱桃取代。

樱桃市场竞争加剧，也倒逼产品质量不断提升。据新京报采访消息，辽宁温室大棚刚刚成熟的国产大樱桃，每斤的价格就达到300-400元了，去年同期这时候价格更高，一斤要卖到500元。虽然因为大棚种植成本高，但人工分级出来的果感，色泽超过了不少进口车厘子。

因为国产车厘子大部分都是春节后才开始逐渐成熟，所以多数标注国产大樱桃的商品价格并不比进口的智利车厘子便宜，基本上每斤均价在80-90元之间。但即便是这样的价格，也未必能买到新鲜、货真价实的国产大樱桃。