什么品牌的蜂蜜最好呢？
经常有朋友会问我，什么蜜最好？想买最好的蜂蜜，哪怕贵点也不怕，只要蜜好就行。
其实我特别能理解大家的心情，现在生活条件越来越好，对于吃的东西，大家都比较在意他们的质量，对于蜂蜜，它仅仅就是一种天然食品，而且现在市场上蜂蜜多种多样，品牌也有很多，选择起来确实比较头疼。
品牌、养蜂人有成千上万家，蜂蜜的分类又那么多，荔枝蜜、百花蜜、巢蜜、土蜂蜜………到底哪个才是最好的？
我想说的是蜂蜜的好坏，不在于他们的品牌，不在于蜂蜜的名字，不在于蜂蜜的价格。大品牌也不一定蜜就好，没有名字的蜜不一定就差；荔枝蜜有它的特点，百花蜜有它的特色，各有千秋；20块钱也有可能买到好蜜，100块钱的蜜不一定就真。
而蜂蜜的好坏取决于，能不能选到好的蜜源地；选到了好的蜜源地能不能有好的天气；有了好的天气，养蜂人能不能通过自己的技术经验把蜂群养好，让蜜蜂采酿出好的蜂蜜。
其实说白了，想选择好的蜂蜜，其实就是在选择人，需要选择好的养蜂人，因为养蜂人是蜜的源头，再好的蜂蜜也是通过养蜂人手中采酿出来的。
对于您说得品牌蜜，首先能做成品牌的蜂蜜，蜂蜜得有一定量，有量就不单单是自己养蜜蜂了，不是自己养蜜蜂，这个蜜的质量真的就不好把控了，大多数是收购蜂蜜回来加工，现在大多数加工浓缩蜜质量都不会很高，大多数是通过水蜜（非成熟蜜）加工而成的，这是现在浓缩蜜市场的现状。
对于现在的职业养蜂人，分两种：一种采酿成熟蜜，自己做零售；一种采水蜜，卖给收购商。
作为养蜂人养蜜蜂肯定是为了赚钱，他们也不傻，如果采酿成熟蜜，能完全自己零售出去，他们更愿意零售，因为这样收入每年会很稳定，而且会形成自己稳定的客户群，有的养蜂人确实零售做不好，他们只能打水蜜卖了，因为蜂蜜收购商不管你蜜质量的好坏，收购价格都一样，所以养蜂人更喜欢打水蜜，水蜜的产量是成熟蜜的好几倍，大多数的收购的蜂蜜都回炉加工打品牌了，这就是蜂蜜的现状。
我说这些没有贬低品牌蜜，加工蜜的意思，说的都是现在蜂蜜市场的现状，出现现在的状况，是好多因素影响的，如果要怪，养蜂人、监管机构、消费者都有责任。
我相信随着时间推移，蜂蜜市场会越来越好，不管加工品牌蜜，还是天然蜂蜜，都会有很好的发展，作为养蜂人，我们只能做好自己的本职工作，尽自己的最大可能采酿出好的蜂蜜，剩下的就交给时间吧。
所以对于什么品牌蜜最好，哪种蜜最好，谁也没有资格评价别人的蜜好不好，因为我们看到的永远只是表面，到底人家的工艺怎么样，养蜜蜂的情况什么样我们都不知道，蜜好不好，只有自己心里最清楚。
如果自己想喝个真蜂蜜，我建议就找养蜂人购买，在蜜的源头能买到好蜜的几率最大，蜜每多一个环节，容易被动手脚的几率越大。
